大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于五香粉能煮卤蛋吗的问题，于是小编就整理了1个相关介绍五香粉能煮卤蛋吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 沙县小吃卤蛋的做法？

1、沙县小吃卤蛋的做法？

用料：鸡蛋 10个 、 鹌鹑蛋 20个 、 八角 3个 、 桂皮1块 、 辣酱粉 适量 、 老抽 2勺 、 盐适量 、 五香粉 2勺 、 食用油 1勺 、 尖辣椒 5—6个 、 茶叶 一撮 、 香叶 3片

做法：

1.将各种蛋洗净煮熟。捞出放入冷水中。

2.剥去蛋壳，放一边待用。可以将鸡蛋画十字，更加入味。

3.锅烧热，放入辣椒八角这些香料，稍微煸炒一下。加入水，烧开。

4.放入鸡蛋鹌鹑蛋，加适量盐，酱油，辣椒粉，五香粉。熬煮即可。

用料：鸡蛋 10个 、 盐 适量 、 白糖 适量 、 啤酒 400ml 、 八角 1颗 、 葱，姜 适量 、 生抽，老抽 适量

做法：

1.鸡蛋洗净，煮熟后冷水冲凉去皮备用。

2.用刀在鸡蛋上划几刀，方便入味。

3.配料合集，入勺。

4.不放水，小火再煮，轻轻翻动，让鸡蛋着色均匀，约20分钟。

5.收汤汁。

6.出锅放凉品尝。冷藏食用，口感更佳。

做法如下：

1、鸡蛋洗净，放入锅中煮5分钟，立即捞出放凉。

2、浸泡至完全冷却，边浸泡边剥皮。

3、将卤料（除可乐外）放入锅中，加入1000毫升水，烧开后转小火煮20分钟。

4、将剥好皮的鸡蛋放入卤水中，加入可乐，以没过鸡蛋为宜，然后盖上锅盖，烧开后转小火卤20-30分钟即可。

1.锅内添2000毫升水，放入调料，水、盐、桂皮、八角、香叶、鸡精、老抽、小回入锅中煮，待水开后滚3 分钟，做成卤汤，端下备用；

2.鸡蛋煮熟，捞出放冷水里激一下，用筷子逐个把鸡蛋皮敲破；

3.敲破的鸡蛋放入卤锅内煮开，用卤汤养住备用.上桌时切成月牙状，装盘后浇点卤汤即可。

1. 鸡蛋煮熟，去壳。

2. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。

3. 加入适量的酱油、老抽、生抽、糖、盐、五香粉和水，烧开后放入鸡蛋，小火慢炖10分钟左右即可。

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