大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于花生五香粉糯米糍粑的做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍花生五香粉糯米糍粑的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 湛江咸花生艾糍粑的做法？

1、湛江咸花生艾糍粑的做法？

原料：糯米粉、艾草、芭蕉叶、花生、黑芝麻、白糖、椰子容、花生油。

做法步骤：

第1步、1.将新鮮的艾草叶去梗(要是叶片)，清洗，放进已煮沸了水的锅中煮15分鐘上下(煮软一些能够剁得更碎)，捞出，用冷水清洗几回，让它泡24小时，把艾草叶的苦口水除掉。

第2步、2.摘来的芭蕉叶洗净，放开水煮1分钟（防止包的时候裂开）。

第3步、3.泡好的艾叶可以剁碎，我这里放料理机打碎，只要艾叶的汁，不要渣。

第4步、4.用艾叶汁跟糯米粉一起揉匀成团。

第5步、5.花生，黑芝麻炒熟，压碎。再两者一起和白糖，椰蓉拌匀备用。

第6步、6.取一小剂量，像包包子一样，放入馅料，戳成团。可以放点花生油，涂抹在包好的团外防粘。

第7步、7.取一张芭蕉叶，把糯米糍放在叶子中间。

第8步、8.把两边叶子合起来，用手把中间的糯米糍按压（这里压到合适长度就可以了）。

第9步、9.把两边的芭蕉叶折起来，反过来压住定型。

材料

芹菜、竹笋、丝瓜各50克，姜片、葱段、蒜片、干红辣椒、花椒粒、泡椒、豆瓣酱、豆鼓、酱油、盐、白砂糖、味精、高汤、植物油、料酒、花椒粉、辣椒粉、孜然粉各适量

做法

1.锅放油烧热，放姜、蒜、豆瓣酱、泡椒、豆鼓、；辣椒、花椒粒炒香，加高汤烧沸，放酱油、盐、白砂糖、味精、竹笋、芹菜、丝瓜略煮。

1、材料：糯米500克，芝麻适量，核桃适量，白沙糖适量。

2、先把糯米用水浸泡三四个小时。

3、再把糯米沥出出来。

4、压力锅里加上水，水不能超过隔层，再隔层放压力锅里，隔层上最好一块大纱布（防止糯米漏在水里），再把糯米倒在上里，再用筷子把糯米插一些小孔，这样是透气，糯米容易熟。

5、把蒸好的糯米饭放到结实的盆里装着，再用棍子把糯米饭冲烂。

6、把芝麻、核桃放进锅里炒上三分钟左右，把芝麻核桃压碎，把芝麻核桃沫里面加上白沙糖拌均匀。

7、最后将冲好的糍粑弄一小团在碗里，加上芝麻核桃粉即可。

材料：糯米粉、粘米粉、细砂糖、水、艾草、笋、干香菇、胡萝卜、三层肉。

艾草洗净，只要嫩叶。加小苏打，煮个两三分钟。挤干水分，加点水打成泥，加点糖和面粉揉成面团。

把笋、干香菇、胡萝卜、三层肉翻炒均匀，馅料炒好就可以包了，包好后上锅蒸15分钟或平底锅煎均可。

1. 将糯米粉放入清水中浸泡，浸泡时间约为2小时；

2. 将浸泡好的糯米粉捞出，放入搅拌机中，加入适量的清水，搅拌均匀；

3. 将搅拌好的糯米粉放入湛江咸艾糍模具中，按压均匀；

4. 将模具中的糯米粉放入油锅中，加入适量的清水，煮至熟；

5. 将熟的湛江咸艾糍取出，放入油锅中，加入适量的盐，炒至均匀；

6. 将炒好的湛江咸艾糍装盘，即可享用。

原料

艾草 (250克)，小苏打 (2克)，糯米粉 (250克)，粘米粉 (50克)，鸡蛋 20克，花生 20克，芝麻 2克，白糖 20克

做法步骤：

1，艾草洗净，摘下叶子，多洗几遍。下锅加入2g小苏打，开火煮沸2分钟。把煮好的艾叶捞出来放进搅拌机加水打成汁（可以加少量艾叶水和凉水一起）。倒入面粉中，揉成团，如果太干就加少量水，不能加多

2，腊肉青椒馅:腊肉有肥有瘦切成丁，青椒切小，豆腐泡切沫。锅里放一丢丢油润锅，加入腊肉翻炒，再依次下青椒和豆腐泡，加少量麻辣鲜和葱花出锅

3，把揉好的面团揪一个小块下来，搓圆，大拇指在中间按个窝窝，顺着窝窝把皮捏薄，在把馅料放进窝窝里，收口捏紧。这样捏饼底部不容易破，擀成圆皮包的时候容易破。

4，油纸裁成小块，艾糍底部沾油放到油纸上，防止粘连

5，大火水开后再蒸15分钟就好了。趁热吃更香

咸花生艾糍粑的做法：

材料:糯米粉1斤、生粉50g、艾叶10g、猪肉100g、花生150g、芝麻50g、红萝卜100g、香菇50g。

先把所有材料洗好切好备用。花生芝麻，先炒好。热锅，放油放盐，油温达到一定温度时，放猪肉，炒几下，放香菇，接着放红萝卜，起锅前，把花生芝麻搅拌均匀，起锅备用。煮开开水，水先不要放太多在粉里，不够再慢慢加。皮做好然后把陷包进去就行，做好了就下锅，蒸15分钟就可以

湛江咸花生艾糍粑做法：我这边是一两干田艾做5斤糯米粉，田艾经过晒几天又一边擦茸，得出茸状，再做艾籺，过年前去捡了两麻袋，晒干只有一斤。 冷水和面， 花生馅剁碎加点盐或腊肉之类的还有一些萝卜干 搅拌好。放油更好吃，只是在煮艾叶时就要放了，而不是揉面团才放。这是粤西湛江很传统美吃，以前每春节前后都会做，田艾就是茵陈，有去肝胆湿热作用。

到此，以上就是小编对于花生五香粉糯米糍粑的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于花生五香粉糯米糍粑的做法的1点解答对大家有用。