大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于做五香粉不炒熟能做吗有毒吗的问题，于是小编就整理了1个相关介绍做五香粉不炒熟能做吗有毒吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 自制五香粉需要炒吗

1、自制五香粉需要炒吗

当所有的食材炒至焦黄就可出锅，自然晾凉。白芝麻可以用烤箱烤熟或是也用炒锅炒一下，千万要用小火，可别让它火大了。把这些食材全部倒入料理机中，搅拌成粉末状。制作的五香粉的量，刚刚好用这个小瓶子装下，这一小瓶可以使用很长时间呢。

炒锅置中火上，炙锅后倒入菜油烧热，放入牛油熬化，投入生姜、蒜瓣、葱结爆香，接着下入郫县豆瓣和糍粑辣椒，转用小火慢慢炒约1～1？5小时，至豆瓣水气炒干、香气四溢且辣椒微微发白时，拣出锅中葱结不用。

香料准备好后，放入碗中，倒入适量高度白酒，搅拌均匀后浸泡10分钟，这样可以去除香料的苦涩味，炒的时候还不容易糊，做出来的五香粉才香。浸泡完毕后，用手把八角、桂皮、陈皮掰碎，这样更好炒，而且受热更均匀。

炒香香料：将锅预热至中火，然后加入所有香料。不断翻炒，直到香料开始释放香味，这个过程大约需要3-5分钟。注意不要炒糊了香料，否则会有苦味。研磨香料：将炒好的香料放入研磨器中，研磨成粉末状。如果没有研磨器，可以使用臼和杵手工研磨，或者在锅中用擀面杖碾碎。

五香粉因配料不同，它有多种不同口味和不同的名称，如麻辣粉、鲜辣粉等，是家庭烹饪佐餐不可缺少的调味料。

到此，以上就是小编对于做五香粉不炒熟能做吗有毒吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于做五香粉不炒熟能做吗有毒吗的1点解答对大家有用。