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1. 的做法,肉末炒丝瓜怎么做好吃,肉末炒丝瓜的家常做法

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主料：丝瓜1根、肉末115克。辅料：料酒适量、盐适量、生抽适量。将丝瓜去皮清洗一下。放在案板上切成滚刀块，待用。烧锅倒油烧热，下入肉末，加点料酒翻炒翻炒。接着，合入切好的丝瓜翻炒翻炒至断生。然后，加点盐、生抽。调味炒匀即成。

肉末炒丝瓜的做法步骤 食材 主料 丝瓜 1条 肉糜 120g 鸡蛋 1个 辅料 油 适量 盐 适量 大蒜 适量 蚝油 适量 生抽 适量 五香粉 适量 步骤 把猪肉剁碎，加入一个鸡蛋，加入少许盐和五香粉拌匀备用。把大蒜切粒，丝瓜去皮切滚刀块。虾皮洗净控水备用。热油锅把大蒜爆的焦黄。

将猪肉磨成肉末备用；轻轻刮去丝瓜皮，洗净，切块；葱、姜切丝，蒜捣碎备用。炒锅烧热，倒入植物油，放入葱姜末和肉末，加盐和酱油翻炒，放入丝瓜片，炒至丝瓜片八成熟，加入少许水炖至丝瓜熟，再放入淀粉勾芡，再放入蒜末和味精即可食用。

肉末丝瓜 准备食材丝瓜1根、肉末适量做法丝瓜去皮切条。肉末放1勺淀粉和1勺酱油搅拌均匀。锅热倒油下肉末翻炒变色盛出，锅中倒少许油下入丝瓜炒出汁水，倒入炒好的肉末翻炒均匀，倒少许水淀粉，煮至汤汁浓稠撒上葱花即可。

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