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1. 十三香和五香粉的外观非常相似,那么十三香和五香粉的区别是什么?

1、十三香和五香粉的外观非常相似,那么十三香和五香粉的区别是什么?

十三香和五香粉成分和外观相似，那么十三香能代替五香粉吗？一般来说，十三香和五香粉基本上是同一种食物的混合香料，所以基本上可以替代。但是如果你追求一种特殊的香味，你就无法取代它。五香粉的特殊香味是其他香料无法替代的。

五香粉可以多放一些，但十三香是不可以放很多的，要不然反倒会使菜品的口味较为差。五香粉和十三香在香味上也是不一样的。由于五香粉常用的香料较为少，因此，它的香味当然没有13香的香味浓厚。在区别五香粉和十三香的情况下，可以放到鼻部下边细心闻一下，那样就可以辨别出他们2个中间的区别了。

简单来说，就是十三香是用了相比五香粉更多的香料种类来制作的。十三香和五香粉有一定区别，但区别不大。因为十三香的配制方法与五香粉的方法.不大一样。十三香是厂家配制而成，原料质量，味道没有五香粉好。虽然包装上说明原料配方品种繁多，但是味道有香木邪味。

不同地区因地理环境、气候、风俗习惯和饮食文化的不同，形成了不同的板块结构，香料的用途也存在较大差异。十三香是指具有不同香味的十三种中草药，包括紫豆蔻、砂仁、白花砂仁、，肉豆蔻、肉桂、丁香、胡椒、香料、茴香、木香、白芷、桑奈、高良姜、干姜等。我们都知道，健身面粉少油少盐。

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