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1. 卤鸡中翅的做法,卤鸡中翅怎么做好吃,卤鸡中翅的家常

1、卤鸡中翅的做法,卤鸡中翅怎么做好吃,卤鸡中翅的家常

步骤1 准备食材：鸡翅200克、小葱1根、大葱1段、姜1块、盐1茶匙、十三香1茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、八角5克、桂皮5克、香叶5克、料酒1茶匙。步骤2 鸡翅膀打上花刀。步骤3 小葱切葱花。步骤5 姜切片。

食材。鸡爪300克，鸡翅中5个，姜5克，大葱1根，干辣椒5个，花椒粒10粒，八角3个，香叶2片，食盐2茶匙，老抽2茶匙。将鸡翅和鸡爪用温水洗净，在中翅的里侧斜切两刀，撒上食盐放置半天，入味。

卤鸡翅膀的做法步骤 把鸡翅治净后入锅，放冷水没至鸡翅的表面，倒入米酒1大勺、精盐1小勺，把葱头切片、生姜拍扁入锅，升中火。烧至水开，立即收至小火烧5分钟。时间到后用冷水冲洗后入冰水，直至鸡翅冷却。

鸡翅膀怎么卤 卤鸡翅膀的做法洗干净鸡翅膀。放入开水中煮2分钟除血水，去浮沫，捞起沥干。撕开排骨浓缩卤汁内袋后，注水加热，味道淡了可多加卤汁。鸡翅入卤水大火煮沸，中小火煨三十到五十分钟。

鸡翅洗净，翅头、翅中剁开。姜、蒜、葱切末。2 鸡翅入烧沸的水中焯水，去浮沫，捞起沥干。入卤水中小火煨30-50分钟。3 锅里放辣椒油，加姜、蒜末、盐小火煨香，加鸡翅上下拌至姜、蒜末沾于鸡翅表面。

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