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1. 至少两碗米饭打底,越吃越过瘾 ——照烧鸡腿饭做法大全

1、至少两碗米饭打底,越吃越过瘾 ——照烧鸡腿饭做法大全

做法：鸡腿去骨，拿牙签使劲戳戳，加姜片、葱姜料酒、黑胡椒碎腌制大概1个小时（时间越久越入味）。鸡皮面先朝下放到锅中，煎至金黄再翻面，两面都煎至金黄后倒入调好的照烧汁。

照烧鸡腿饭做法 准备好炖鸡腿饭的配料。把鸡腿切开，去掉中间的骨头，把鸡腿肉放在盘子里，加姜片、蒜沫，加酱油、料酒、盐、糖和黑胡椒，搅拌均匀，按摩鸡腿肉5分钟，腌制半个多小时，让鸡腿肉尝起来美味可口。

做法 鸡腿肉放入碗中，加适量料酒、食盐、十三香腌制。分享一下胡萝卜花片的切法：胡萝卜去皮后，先竖着用刀切去五个细条，然后拿起来看横切面已经是五瓣花状了，直接切片就可以了。

鸡腿划两刀，入味。加生抽老抽，加料酒，加蒜头。盐等调味料腌制半小时。白糖下锅熬糖色，下鸡腿煎至两面金黄。再加卤汤末过鸡腿，煮开。煮20分钟，出锅撒芝麻。

面之二 虾仁炒粉丝做法：虾仁提前解冻，洗净，沥干水分备用。葱切葱花。烧开一锅水，放入青豆，煮熟后捞出过凉水，再沥干。粉丝用开水泡软后，用凉水冲一下。滴几滴香油以防粘连。

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