本篇文章给大家谈谈五香粉和孜然粉吗，以及五香粉和孜然粉一样吗五香粉和孜然粉是不是一样对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享五香粉和孜然粉吗的知识，其中也会对五香粉和孜然粉一样吗五香粉和孜然粉是不是一样进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 五香粉和孜然粉一样吗五香粉和孜然粉是不是一样

1、五香粉和孜然粉一样吗五香粉和孜然粉是不是一样

五香粉和孜然粉都可以调味，但两者不同，那么五香粉和孜然粉的作用分别是什么呢？由于孜然祛除腥膻异味的作用很强，还能解除肉类的油腻，因此常被用在烧烤牛、羊肉中。

原料不同：五香粉是五种原料合制成的调味粉。胡椒粉只有胡椒一种原料，五香粉有一种花椒陈皮的味道，尝一尝没有辛辣的气味。而胡椒粉（黑胡椒和白胡椒）则辛辣味比较浓。

作用是使食物更加美味。孜然粉：用孜然粉加工牛羊肉，可以祛腥解腻，并能令其肉质更加鲜美芳香，增加人的食欲。孜然粉具有醒脑通脉、降火平肝等功效，能祛寒除湿，理气开胃，祛风止痛。

如果是烤肉，没有孜然粉，可以用五香粉代替，也可以用胡椒，辣椒粉提味。“孜然”是维吾尔语音译，是伞形科一年生草本香料植物--安息茴香的果实。其实就是茴香，说买茴香（fennel），但指明要产自中东的，即可。

烧烤调料有：孜然粉、烧烤粉、胡椒粉、辣椒粉、肉桂粉、咖喱粉、花椒粉、茴香粒、烧烤汁。烧烤调料是用来烧烤肉串、鸡翅、鸡肉等专用调味品，是决定烧烤味道的关键，烧烤要好吃，全靠这些调料来的。

到此，以上就是小编对于五香粉和孜然粉吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于五香粉和孜然粉吗的1点解答对大家有用。