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1. 自制酱香饼的小妙招
2. 酱香饼没有番茄酱用什么代替
3. 酱香饼的酱是哪三种酱
4. 酱香饼酱料怎么调

1、自制酱香饼的小妙招

平底锅里放入油，把擀好的饼放进去，烙至两面金黄熟透。步骤step 10 用刷子在表面刷上一层炒好的酱料，撒上芝麻和香葱，切成小块便可以吃了。

将饼面刷上做好的香辣酱。然后撒上芝麻和葱花关火，饼就做好了。

酱香饼的做法 步骤step 1 面粉加入温水，揉成柔软的面团，盖上保鲜膜放一边醒着，面团稍微揉得软一点。

向相反的方向旋转成，压成圆饼。擀成薄薄的圆饼。放入预热好的电饼铛中，烙至两面微黄。1用油刷刷上炒好的酱。1撒上葱花或蒜苗碎。1撒上熟芝麻碎，盖上盖，再烙两分钟。

电饼铛预热，倒入适量油，把饼放进去烙至两面金黄。涂抹一层酱料，撒上白芝麻和葱花，土家酱香饼就做好了。出锅，切块，装盘。做法三 主料 面粉100g、开水40g、冷水30g。

2、酱香饼没有番茄酱用什么代替

沙拉酱。没有番茄酱了，可以用沙拉酱或者炼乳代替，用沙拉酱或者炼乳去做酱香饼也是非常的好吃的，味道很好。

西红柿就可以，西红柿用热水烫下把皮剥了切成大片然后锅百里放点油炒碎加点糖就以了。主料：番茄6个 辅料：洋葱1／2个、柠檬1／2个、白砂糖100－150g、盐1茶匙、淀粉1／2汤匙 具体步骤：原料图备用。

由此可见，披萨酱比纯味番茄酱有更浓的香味，口感上更有层次感。假如我们在制作披萨时材料中也添有洋葱等香材料，那么用番茄酱代替披萨酱基本上对披萨的口味表现没有太大的影响了。

代替是可以代替，但是味道就不正啦！如果光用番茄酱，就另外加些罗勒叶，披萨草。做法是事先用黄油炒香洋葱，再加入番茄酱，翻一翻，最后加那些叶和草一点点。就是正宗的意大利披萨酱了。

期待每一个孩子都能吃到自身父母做的那么正宗的酱香饼。必须一些小麦面粉，也有盐，别的的调味品都提前准备一些。白芝麻，小香葱，黄豆酱，糖，这种全是不可缺少的。先把小麦面粉和盐倒进碗内，加温水，边加边拌和。

3、酱香饼的酱是哪三种酱

酱香饼的酱分别是郫县豆瓣酱、甜面酱、番茄酱这三种。酱香饼又称土家酱香饼，湖北酱香饼，是湖北恩施土家族苗族自治州的一种特有的小吃，此饼辣而不辛、咸香松脆，有中国披萨之称。

饼酱：李锦记锦真豆瓣酱 1大勺 125克。葱、姜、蒜、榨菜各两汤勺 30—50克。排骨酱、海鲜酱、柱侯酱、朝鲜辣酱各30克。生抽30克、陈醋30克、白胡椒粉10克、白酒20克、糖50克。味精鸡精30克。

孜然粉100克 鸡精40克（最好是太太乐的）花椒粉40克 白胡椒粉40克 十三香 20克 海鲜粉（大喜大的）40克 将辅料拌在一起，待用。

吃不完。5斤等于2250克。做饼150克放酱50克。一个成年人吃500g到600g的酱香饼就足够了。也就是因此一人吃不完。酱香饼的酱分别是郫县豆瓣酱、甜面酱、番茄酱这三种。

酱香饼的三种酱：一般情况下大家都比较喜欢吃的就是甜味儿的。它属于番茄酱中的一种，还有烧烤酱和排骨酱。味道是有很大的差别的，但是都非常的好吃。番茄酱偏甜儿烧烤酱偏咸。

4、酱香饼酱料怎么调

浇入一勺8成热的油。搅匀就可以了。酱料，花椒油这些做完之后，面团也差不多就发好了。把面团拿出来，在案板上再揉几下，面团表面更光滑。把面团揪出来一个大剂子，大概一百克。擀成薄饼。

首先准备好材料，有大豆油，郫县豆瓣酱，甜面酱。开火，把大豆油倒入锅内。更多小吃开店技术学习佳威 前面英文 B F T 接着 3 3 9。过了一分钟左右。

把面粉放入盆中，加入温水，用筷子搅拌，然后揉成面团饧半个小时。郫县豆瓣酱切碎，海鲜酱、甜面酱、蒜蓉辣酱备用。炒锅中放油，小火，放入八角和花椒炸香捞出，留油。

甜面酱。2，豆瓣酱剁碎。3，大蒜切碎。4，锅里放油，放花椒和八角，小火煸香！捞起八角和花椒，油留锅中。5，锅里加蒜、豆瓣酱、甜面酱小火炒出红油。6，小半碗水倒入锅中煮开。7，加白糖、芝麻碎、孜然粉搅拌。

将精白面粉，酵母，温水，黄油，糖在盆中和成面团，加盖发酵约两小时。2，将肉松，小葱剁成碎末待用。然后将牛肉和蒜剁碎，使蒜香充分进入牛肉中。

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