本篇文章给大家谈谈东北炸肉五香粉，以及东北炸肉五香粉的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享东北炸肉五香粉的知识，其中也会对东北炸肉五香粉的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 酥肉粉炸酥肉做法?
2. 炸肉的做法法
3. 东北的干炸肉怎么做好吃又简单,做法图解
4. 家常炸酥肉的做法
5. 炸肉的做法和配方

1、酥肉粉炸酥肉做法?

准备一块瘦肉。切成小方块。加点盐。加胡椒粉。加点花椒粉。放点孜然粉。加点料酒。少许味精。加入一个鸡蛋，挂全蛋糊。加点炸粉。1放在碗里入入味。15分钟左右。1锅内热油，下肉块。

四川红薯粉炸酥肉的做法 主料；五花肉800克、红薯粉100克、菜籽油800毫升、鸡蛋1个。辅料；花椒20克、盐5克。五花肉洗净备好，然后切中块。

炸酥肉的做法步骤：主料：猪肉660克。辅料：食盐 1茶匙、花椒粉 1/2茶匙、面粉 50克、红薯淀粉50克、鸡蛋2个、水适量。步骤：猪肉洗净、切片。加少许食盐、花椒粉抓匀、腌制入味。

酥肉的制作方法，将五花肉切成手指般大小的条状。放入盐，料酒等将肉片腌制10分钟。放入五香粉，胡椒粉拌匀。把鸡蛋打散将蛋液倒入肉中，拌匀。倒入红薯粉或生粉，搅拌均匀。将拌好的肉片静置30分钟。

大约炸上20秒就可以了，复炸的作用就是让小酥肉又脆又酥，但是时间不能太长。 接着在酥肉上撒点细辣椒面，抖一抖，就能装盘，一道美味的炸酥肉就做好了。

2、炸肉的做法法

做法：把肉洗净切条加入料酒，生抽，五香粉，盐，味精拌匀腌制20分钟左右。4勺面粉，2勺淀粉加入少量水调成糊状。用小碗取一些干面粉，将腌制好的肉在干面粉里滚一圈滚匀。滚匀的肉条放入面糊中。

适量、花椒碎 2克、精盐 2克、油适量 适量、胡椒碎 适量 烹饪步骤：红薯淀粉加入2个鸡蛋，搅拌均匀 瘦肉切条。瘦肉加入花椒碎，盐，抓匀，腌制半小时。放入淀粉鸡蛋液，抓匀。炸熟，出锅，撒胡椒碎。

软炸肉 主料：猪瘦肉150克。调料：酱油5克，料酒10克，鸡蛋1个，面粉10克，湿淀粉10克，花椒盐少许，花生油250克。做法：猪肉切3厘米长、2厘米宽、0.3厘米厚的片，用酱油、料酒抓匀入味。

今日教给大家一个餐馆使用的脆皮糊，做法简单，口感非常棒，即便是放一天吃，或是香酥可口的。碗中加入2勺红薯粉、1勺小麦面粉，再倒入适当食用盐、五香粉，用筷子拌匀。

干炸肉的特色：干香脆嫩，鲜美适口。做法 把肉洗净切成2厘米厚的大片，在上剞浅十字花刀，再切成象眼块，用酱油、料酒稍腌，再用湿淀粉10克（淀粉5克加水）抓匀。

3、东北的干炸肉怎么做好吃又简单,做法图解

干炸肉段选用的猪后腿的精瘦肉，很多人喜欢吃带点肥肉的，我劝您呀，还是吃精瘦肉吧，本身油炸的食物含热量就很高了，你再吃点肥肉，你想变成大胖子不成？所以哈各位，最好选用猪后腿的精肉。

烹饪步骤；猪肉（如果用猪里脊肉最好了）洗净。切成长方段，放入容器中，加盐，味精，料酒，香油，胡椒粉腌制，再打一个鸡蛋挂糊，备用。最后一步 锅中放油，七成热时下肉段（裹干淀粉）炸至表皮稍硬时捞出，磕散。

做法 将肉切成5厘米宽、4厘米长的段装碗，加入精盐、味精、料酒、香油、胡椒粉腌拌均匀，挂“全蛋糊”备用。

做法把肉洗净切成2厘米厚的大片，在上剞浅十字花刀，再切成象眼块，用酱油、料酒稍腌，再用湿淀粉10克（淀粉5克加水）抓匀。

炸肉的做法 猪腿肉一块，用水清洗。将猪肉切成2--3厘米见方的滚刀块。放入花椒、精盐、味精、料酒、白胡椒粉。用筷子搅拌均匀，然后放置10分钟，使调料腌渍入味。向肉中打入一个或两个鸡蛋。

4、家常炸酥肉的做法

红薯淀粉加入2个鸡蛋，搅拌均匀 瘦肉切条。瘦肉加入花椒碎，盐，抓匀，腌制半小时。放入淀粉鸡蛋液，抓匀。炸熟，出锅，撒胡椒碎。

五花肉清洗干净，去皮。沥干水分，切成粗细均匀的条状。准备好所有调料，面粉与玉米淀粉混合。鸡蛋打散，加入面粉、玉米淀粉搅拌均匀。加入姜丝、葱花、十三香、花椒粉、盐。加入黄酒搅拌均匀成稀糊状。

小酥肉的正宗做法如下：准备材料：里脊肉130克、红薯淀粉40克、盐2克、花椒粉适量、鸡蛋1个、油适量 里脊肉切成3mm长条，放入1克盐，少许花椒粉腌制。红薯淀粉加入鸡蛋混合成均匀的糊状，静置一会。

步骤 准备一块瘦肉。切成小方块。加点盐。加胡椒粉。加点花椒粉。放点孜然粉。加点料酒。少许味精。加入一个鸡蛋，挂全蛋糊。加点炸粉。1放在碗里入入味。15分钟左右。

将炒好的花椒粒用擀面杖擀碎成粗颗粒的花椒粉。当然，嫌麻烦也可以直接放买的花椒粉，不过自己炒的花椒更香。准备五花肉一块。

5、炸肉的做法和配方

配方：主料：瘦肉。辅料：五香粉、料酒、生抽、味精、盐、面粉、淀粉。做法：把肉洗净切条加入料酒，生抽，五香粉，盐，味精拌匀腌制20分钟左右。4勺面粉，2勺淀粉加入少量水调成糊状。

炸肉的做法和配方如下：准备材料：猪里脊肉400克、面粉100克、鸡蛋1个、料酒7克、生抽3克、腌肉料10克、盐2克 猪肉切片。加入料酒。加入生抽。加入腌肉料。抓匀腌。

主料：猪肉500克。调料：花生油适量、食盐少许、姜1块、生抽1茶匙、鸡蛋2个、白胡椒粉少许、白糖1/2茶匙、玉米淀粉100克。

五花肉清洗干净，去皮。沥干水分，切成粗细均匀的条状。准备好所有调料，面粉与玉米淀粉混合。鸡蛋打散，加入面粉、玉米淀粉搅拌均匀。加入姜丝、葱花、十三香、花椒粉、盐。加入黄酒搅拌均匀成稀糊状。

到此，以上就是小编对于东北炸肉五香粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于东北炸肉五香粉的5点解答对大家有用。