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1. 肉桂是直接磨粉还是烘焙之后磨粉？

1、肉桂是直接磨粉还是烘焙之后磨粉？

肉桂通常是在烘焙之前磨成粉末的。通常情况下，肉桂是以一种名为肉桂棒的形式出售的，这是由肉桂树的内皮制成的。为了制成肉桂粉，通常需要将肉桂棒用研磨器或者擀面杖等工具磨碎，得到细腻的肉桂粉。

肉桂粉在烘焙和烹饪中被广泛使用，它能为食物增添独特的香味和味道。除了烘焙之外，肉桂粉也常用于制作甜点、咖啡、茶和其他饮品，或者直接撒在水果、燕麦粥等食物上增加风味。

需要注意的是，市场上也有现成的肉桂粉出售，这些肉桂粉已经经过磨粉处理，可以直接使用。无论您选择使用现成的肉桂粉还是自己磨碎肉桂棒，都可以根据个人喜好和需要来决定。希望这能帮到您！如果还有其他问题，请随时提问。

1. 肉桂是烘焙之后磨粉的。
2. 肉桂是一种香料，通常是由肉桂树的内皮制成。
在制作肉桂粉时，首先将肉桂树的内皮剥离下来，然后经过烘焙处理。
烘焙可以使肉桂内皮中的水分蒸发，增强香气，并使其更易于磨成粉末。
3. 烘焙之后磨粉可以使肉桂的香气更加浓郁，口感更加细腻。
此外，烘焙还可以杀灭潜在的细菌和微生物，提高肉桂粉的安全性。
因此，肉桂通常是在烘焙之后再进行磨粉的。

肉桂应该是烘焙后再磨粉，烘焙既可以消杀新鲜肉桂的病菌，蒸发水份，同时增加肉桂的香味，而且烘焙后研磨更容易，细度更大。

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