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咖啡肉桂粉印尼语怎么说(肉桂咖啡里的肉桂能吃吗)

咖啡肉桂粉印尼语怎么说(肉桂咖啡里的肉桂能吃吗)

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  1. 咖啡品种?

1、咖啡品种?

黑咖啡:又称「清咖啡」,香港俗称「斋啡」,指用直接用咖啡豆烧制的咖啡,不加奶等会影响咖啡原味的饮用方式。速溶咖啡是不属於黑咖啡的范围的。

白咖啡:马来西亚特产,颜色较黑咖啡淡得多,故以「白咖啡」命名,咖啡豆并不加焦糖,经低温烘培加工後大量去除咖啡碱,焦苦与酸涩味较高温碳烤所产生的咖啡少,咖啡因含量亦较低,不加入任何添加剂来加强味道,保留原始的咖啡香味,对肠胃道的刺激较一般咖啡小。

加味咖啡:依据各地口味的不同,在咖啡中加入巧克力、糖浆、果汁、肉桂、肉豆蔻、橘子花等不同调料。

意式浓缩咖啡:以热水藉由高压冲过研磨成很细的咖啡粉末冲煮出咖啡。

卡布奇诺:蒸汽加压煮出的浓缩咖啡加上搅出泡沫(或蒸汽打发)的牛奶,有时还依需求加上肉桂或香料或巧克力粉。通常咖啡、牛奶和牛奶沫的比例各占1/3。另也可依需求加上两份浓缩咖啡,称为「Double」。

拿铁咖啡:咖啡加上大量的热牛奶和糖。又称「咖啡牛奶」-中文释意,由一份浓缩咖啡加上两份以上的热牛奶。另也可依需求加上两份浓缩咖啡,称为「Double」。

焦糖玛奇朵:在香浓热牛奶上加入浓缩咖啡、香草,最後淋上纯正焦糖。

摩卡咖啡:咖啡中加入巧克力、牛奶和搅拌奶油,有时加入冰块。

美式咖啡:浓缩咖啡加上大量热水。比普通的浓缩咖啡柔和。

爱尔兰咖啡:在咖啡中加入威士忌,顶部放上奶油。

维也纳咖啡:由奥地利马车夫爱因•舒伯纳发明,在咖啡中加入巧克力糖浆、鲜奶油,并洒上糖制的七彩米。

越南式咖啡:将咖啡粉盛在金属特殊的泡制过滤器,倒入滚水,让咖啡一滴一滴流到杯子里;等咖啡滴完,随每个人口味加糖或者加点炼奶搅拌好即可饮用,在越南有两种饮法是冷饮和热饮的。热饮的咖啡,人们主要在冬天喝的,泡制的时候将杯子放在另一个有热水的小碗里以保暖。冷饮咖啡则多在炎热的夏季饮用,是咖啡泡制後再加上冰块的。

鸳鸯:咖啡加奶茶,香港独创。

常见的咖啡有以下几个品种:

1.蓝山咖啡

是一种柔顺、带甘、风味细腻的咖 啡;纯蓝山咖啡口感、香味较淡,但喝起来却非常香醇精致;被评为具有贵族的品味,乃咖啡中之极品。

2.曼特宁咖啡

是生产于印尼,苏门答腊中最具代表性的咖啡;风味香、浓、苦,口味相当强,但柔顺不带酸,风味精致浓郁是印尼生产的咖啡中品质最好的一种咖啡。

3.摩卡咖啡

目前以也门所生产的咖啡为最佳,润滑中甘性特佳、风味独特,含有巧克力的味道;被评为具有贵妇人的气质,是极具特色的一种纯品咖啡。

4.巴西咖啡

这种咖啡浓度适中,口味高雅而特殊,是最好调配用豆,被誉为咖啡之中坚,单品饮用风味亦佳。

5.意大利咖啡

本国不出产咖啡,它主要以拼配咖啡为主,讲究口感浓厚,浓郁香醇,适合于做ESPRESSO 等口味偏重的咖啡,同样在做作花式咖啡中享有美誉。

6.哥伦比亚咖啡

哥伦比亚特级的香气浓郁而厚实,高均衡度,有时具有坚果味,令人回味无穷。不论是外观上、品质上,哥伦比亚特级都相当优良,就像女人隐约的娇媚,迷人且恰到好处,令人怀念。

7.夏威夷咖啡

属于夏威夷西部火山所栽培的咖啡,也是美国唯一生产的咖啡品种,口感较强,香味浓,风味特殊。品质相当稳定,是前往夏威夷的观光客必购土产之一。

8.肯亚咖啡

肯亚种植的是高品质的阿拉比加种咖啡,咖啡豆几乎吸收了整个咖啡樱桃的精华,稠的香味,是很受欧洲人的喜爱,尤其在英国,肯亚咖啡更超越了哥斯大黎加的咖啡,成为最受欢迎的咖啡之一。

9.爪哇咖啡

生产于印尼的爪哇岛,苦而浓郁、甜香醇,口感细腻,均衡度好。

10.瑞士综合咖啡

选择非洲肯亚咖啡与中美洲的哥斯达黎加,两者之间搭配起来营造出特殊的均衡度及圆润厚实的口感,就像似浓郁滑口的巧克力般,瑞士综合咖啡更因此得名;适合各款不同的萃取方式,经常作为各种不同的花式咖啡主要基底。

咖啡的品种主要分为三大类:阿拉比卡种、罗布斯塔种、利比里亚种。

它们都是咖啡属植物,但有不同的特点和风味。阿拉比卡种是最常见和最受欢迎的咖啡品种,占全球咖啡产量的约70%。它的咖啡豆呈扁平椭圆形,颜色有绿色、黄色或红色。

罗布斯塔种是第二大咖啡品种,占全球咖啡产量的约27%。它的咖啡豆呈圆形,颜色为深绿色或棕色。

拿铁咖啡占22%,美式咖啡占19%,阿拉比卡占10% 摩卡咖啡占9%,卡布奇诺占9%罗布斯塔占7%,玛奇朵占6% 康宝蓝占4%,馥芮白占4%,速溶咖啡占4%,意式浓缩咖啡占3%,黑咖啡占3%

种类有:浓缩咖啡、玛奇朵、美式咖啡、白咖啡、拿铁、康宝蓝、布雷卫、卡布奇诺、摩卡、焦糖玛奇朵、爱尔兰咖啡、维也纳咖啡、速溶咖啡、阿拉比卡种咖啡、罗布斯塔种咖啡、利比里卡种咖啡、蓝山咖啡、牛奶咖啡、奶油咖啡、奶油热可可、夏威夷咖啡、爪哇咖啡、巴西咖啡、土耳其咖啡、皇家咖啡、鸳鸯冰咖啡、绿茶咖啡等。

咖啡的种类繁多,常见的有黑咖啡、速溶咖啡、拿铁、美式、摩卡等。咖啡是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料,是世界三大饮料之一,与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。

浓缩咖啡(Espresso),属于意式咖啡,就是我们平常用咖啡直接冲出来的那种,味道浓郁,入口微苦,咽后留香。适合上班族。

3、美式咖啡(Americano),是最普通的咖啡,属于黑咖啡的一种。在浓缩咖啡中直接加入大量的水制成,口味比较淡,咖啡因含量较高。

4、白咖啡(Flat white),是马来西亚的特产,白咖啡的颜色并不是白色,但是比普通咖啡更清淡柔和,白咖啡味道纯正,甘醇芳香。

1、美式咖啡:口味较淡,提神醒脑效果好。

2、浓缩咖啡:属于意大利特浓咖啡,味苦而浓香。

3、拿铁:在刚做好的意大利浓咖啡中倒入接近沸腾的牛奶,比例可以自由搭配。

4、白咖啡:味道纯正、芳香柔和。

5、维也纳咖啡:由浓缩咖啡、鲜奶油和巧克力混合而成,奶油柔和爽口,咖啡润滑微苦,糖浆即溶未溶,喝的时候上面是浓香的冰奶油,中间有纯正的咖啡,喝到底下,甜蜜的糖浆入口,可以享受充分三段式的变化口味。

6、焦糖玛琪朵:香浓热牛奶上加入浓缩咖啡、香草,最后淋上纯正焦糖而成。

7、卡布奇诺:等量的浓缩咖啡和蒸汽泡沫牛奶混合的意大利咖啡,在热牛奶和浓咖啡的混合上的牛奶帽盖。奶香浓郁、回味无穷。

8、摩卡咖啡:由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成,其独特之甘,酸,苦味,极为优雅。

9、爱尔兰咖啡:将砂糖、爱尔兰酒放入杯中,再加入热咖啡使糖溶化,然后上面加入鲜奶油,隔着冰凉的鲜奶油喝热咖啡,是一种既像酒又像咖啡的咖啡。

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1. 浓缩咖啡(Espresso)
2. 玛奇朵(Espresso Macchiato)
3. 白咖啡 (Flat White)
4. 拿铁 (Caffè Latte)

5. 美式咖啡 (Americano)
6. 康宝蓝(Espresso Con Panna)也就是意式浓缩咖啡加上鲜奶油
7. 布雷卫/半拿铁 (Cafe Breve)
8. 卡布奇诺(Cappuccino)

6. 摩卡 (Caffè Mocha)
7. 焦糖玛奇朵 (Caramel Macchiato)
8. 维也纳咖啡(Viennese Coffee)
9.欧蕾咖啡(Café Au Lait)
10. 猫屎咖啡 ( civet coffee )

有很多种咖啡
因为咖啡的种类繁多,主要分为阿拉比卡咖啡和罗布斯塔咖啡两大类;而阿拉比卡咖啡又分为耐寒性高的高地种和地势低的低地种等多个品种。
此外,各个产地的气候、土地和加工方法也会对咖啡的风味产生影响。
如果要进一步延伸,可以介绍各个品种和产地的不同特点和口感,以及对应的烘焙和冲泡方法等。

咖啡有哪

咖啡是一种由咖啡豆烘焙而成的饮料,根据不同的产地、品种和加工方式,可以分为多个不同的种类。以下是常见的几种:

1. 阿拉比卡(Arabica):阿拉比卡咖啡原产于埃塞俄比亚南部高原地区,现在主要生长在中南美洲、非洲和亚洲等地。它具有香气浓郁、口感柔顺且带有轻微酸味等特点。

2. 罗布斯塔(Robusta):罗布斯塔咖啡原产于西非,现在主要生长在越南、巴西和印度尼西亚等国家。相对于阿拉比卡来说,罗布斯塔更耐旱、抗虫害,并且含有更高的咖啡因含量。

3. 印度曼特宁(Mandheling):曼特宁是一种以印度尼西亚苏门答腊岛上北部城市曼德林命名的优质阿拉比卡品种。其口感浓郁并带有深色水果或巧克力般风味。

4. 肯尼亚AA(Kenya AA):肯尼亚AA属于精选级别中最好的一款肯尼亚阿拉比卡品种之一。其具有明显花香及黑加仑子般果实甜味,并伴随着强烈酸味与清新口感。

5. 巴拿马吉维奇庄园(Panama Geisha) :巴拿马吉维奇庄园出产了这个全球知名度较高且价格昂贵得珍稀品系,在杯测评价体系下表现出极佳得平衡性与复杂性, 其香氣潔淨細膩, 口感圓滑順口, 並帶著茉莉花與桃子般得風味

6. 危地马拉安提瓜(Antigua Guatemala) : 安提瓜位於海拔1500公尺以上山谷裏面, 溫暖日夜溫差大使得此處所產出來之豆子質量極佳, 具有明顯可愛菠萝風格及堅果風格.

7. 埃塞俄比亞耶加雪菲(Yirgacheffe): 耶加雪菲位於埃塞俄彌雅國家公園附近山谷裏面 , 是埃索匹雅其中一个最古老也是最重要產源之㸌 , 具有茉莉花香氣及草本風格.

8. 大溪豆(DaXi Bean): 大溪豆屬台灣自行開發之新品種 , 生長在海拔回歸期土壤上 , 因此具有天然無汙染乾淨水資源 . 在控制火候後會釋放出極富層次感之草本/木質/堅果/水果等多元化風格

常见的有黑咖啡、速溶咖啡、拿铁拿铁、美式、摩卡等,白咖啡,康宝蓝,卡布奇诺,焦糖玛琪朵,爱尔兰咖啡,意大利咖啡,意式浓缩咖啡,罗布斯塔

咖啡的品种有阿拉比卡豆和罗布斯塔豆,罗布斯塔豆子一般都是用来制作速溶咖啡。

还有通过特殊工艺制作出来的咖啡豆,像猫屎咖啡、象屎咖啡、鸟屎咖啡

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