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1. 如何挑选适合自己的鸡精?
2. 如何鉴别鸡精的品质?
3. 如何选择适合自 己的鸡精?

1、如何挑选适合自己的鸡精?

正大天津香鸡精：选取新鲜场内生长天津原生态鸡，低温干燥无添加，口感清香鲜美，是很多人心目中的首选。 三全洽洽鸡精：选用镇江三黄鸡为原料，无添加任何调味料，口感鲜美，适合各种菜肴的调味。

价格 味精和鸡精的价格相差不大，但是鸡精相对更为经济实惠。 地域区别 不同的地域和菜系使用的调味料不同，比如东北人比较喜欢使用鸡精，而广东人更喜欢用味精。

【鸡精选购技巧】看包装：合格的鸡精包装应该采用三层铝箔包装，留意外包装上是否标注有详细的主要成分，认准行业GCB标志；看标识：挑选产品包装上标签标示完整正确的产品。

看颜色。好鸡精颜色呈淡黄色，主要以胡萝卜素等天然食物上色。不好的鸡精颜色金黄，主要以日落黄等色素上色。2，溶于水。好鸡精，溶于水后，可以看到细小的精肉粉悬浮于溶液中。不好的鸡精颜色偏透明状，或者浑浊。

2、如何鉴别鸡精的品质?

鸡精不经过温开水稀释直接入口 由于未经稀释的鸡精鲜度较高又集中在舌头局部味蕾上，这样造成舌头味蕾敏感下降，不能有效地区分鸡精的差距。

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看颜色好鸡精颜色呈淡黄色，主要以胡萝卜素等天然食物上色不好的鸡精颜色金黄，主要以日落黄等色素上色2，溶于水好鸡精，溶于水后，可以看到细小的精肉粉悬浮于溶液中不好的鸡精颜色偏透明状，或者浑浊透明。

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3、如何选择适合自 己的鸡精?

正大天津香鸡精：选取新鲜场内生长天津原生态鸡，低温干燥无添加，口感清香鲜美，是很多人心目中的首选。 三全洽洽鸡精：选用镇江三黄鸡为原料，无添加任何调味料，口感鲜美，适合各种菜肴的调味。

合格的鸡精包装应该采用三层铝箔包装。其次，则需观察颜色。如果颜色过黄，则一般是添加色素的缘故。第三，闻香味。

味道 味精是一种具有鲜味的白色晶体，它能够增添食物的美味，提高食物的口感。与之相比，鸡精味道更多样化，更适合在中餐和家常菜中使用。 营养 味精并不含有太多的营养成分，它的主要作用是增添食物的咸鲜口感。

鸡精当然是按照鲜去选了，毕竟它是为菜品增鲜的。

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