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1. 彩椒牛肉串怎么做
2. 牙签牛肉的做法(简单易学,美味可口)
3. 烧烤用什么牛肉部位比较好吃
4. 烧烤牛肉串怎么腌制
5. 腌牛肉串配方

1、彩椒牛肉串怎么做

首先将牛肉片成大片，再切小块。取一小碗，放入酱油、胡椒、淀粉、糖和盐拌均，腌制一会。然后将彩椒片成大块。洋葱也切成大片。还有葱、姜、蒜也切好备用。

彩椒牛肉串 食材：牛排一块（腌制好的）、彩椒、洋葱。制作：牛排解冻后切小块，彩椒，洋葱全部切小块。用竹签穿一来，一块菜，一块肉。放在烤盘上，喷点橄榄油，刷一层黑胡椒酱。

准备好彩椒和牛肉。2 牛肉切长约3CM，宽约2CM的肉块，放入生姜大蒜盐糖黑胡椒粉酱油料酒腌制2个小时以上。3 彩椒切长约3CM，宽约2CM的方块。4 将彩椒和牛肉粒荤素搭配串好。

低卡彩椒黑椒牛肉串 所需食材：牛排一块，红椒半个黄椒半个青椒半个、蒜1头、洋葱半个。

2、牙签牛肉的做法(简单易学,美味可口)

小葱，香菜洗净，洋葱切块备用。 牙签提前用开水浸泡20分钟。 姜，蒜剁成末备用。 牛肉逆着纹路，切成小长条，清水反复冲洗，攥干水分。 加入一勺蚝油，一勺生抽，少许盐，胡椒粉，一勺料酒，抓拌均匀。

将洗净的牛里脊肉切成5厘米左右的小块。加入料酒、生抽、孜然粉、甜面酱、白糖、盐，抓拌均匀，腌制一小时左右。准备一把牙签，提前用水浸泡一下，这样可以避免在烤肉的过程中牙签被烤焦了。

3、烧烤用什么牛肉部位比较好吃

腰腹部分是牛肉烤着吃中最好的部位之一。这个部位的肉质鲜嫩，适合多种烹饪方式，如炒、涮、烤等。腰腹部分在烤制过程中能够保持肉质的嫩滑，同时搭配其他部位如土豆、胡萝卜等，能够提供丰富的口感和味道。

上里脊肉 肉上的瘦肉比较多，而且肉中夹杂着比较多的脂肪，适合做烧烤。

个回答 #热议# 在购买新能源车时，要注意哪些？生活中的杨老师 2023-12-19 · 贡献了超过2002个回答 关注 我认为适合烧烤的牛肉部位有牛里脊、牛外脊、牛肋条和牛肩肉，具体选择取决于个人口味和需求。

牛肉适合烤肉部位有：牛肋条、牛小排、牛仔骨、牛上脑、牛肩肉。

4、烧烤牛肉串怎么腌制

烧烤牛肉串腌制配方 我们在外面吃的易做的烤肉串，最常吃的就是孜然口味的，牛肉味的烤串很好吃。自己也能简单动手腌制。不用上街边小吃才能吃到了。

牛肉切小块加入酱油、糖、绍酒、黑胡椒拌匀腌15分钟，洋葱去皮切小块，蘑菇去蒂洗净，胡萝卜洗净切片。将各种料间隔排列，串入竹签。

用料：牛肉一公斤、料酒适量、酱油一勺、盐少许、孜然粉半包、生姜粉少许、淀粉一勺、油适量。做法：牛肉切小块，放入温水中浸泡一小时，再把血水洗干净。控干水，肉质有微微白色为宜。

牛肉切块。加入适量的油。加入适量的盐。加入少许五香粉。加入少许细辣椒粉。把肉串在铁签子上。串好的肉串放在烤网上。撒上辣椒面。烤箱预热，150度烤10分钟。成品。

5、腌牛肉串配方

牛肉串腌制方法：食材：牛肉、料酒、洋葱、水芹、姜片、淀粉、白芝麻、孜然粉。调味：蚝油、食盐、生抽、老抽、醋、蚝油。牛肉去筋膜切小块，放入温水中浸泡一小时，期间多换几次水，洗净血水。

将瘦牛肉去掉筋膜，洗净血水，切成小块放入盆中。依次加入精盐、芝麻、胡椒粉、孜然、小茴香、花椒粉、面粉和味道，揉搓拌匀，腌制两小时以上。

牛肉切小块，放入温水中浸泡一小时，再把血水洗干净。2，控干水，肉质有微微白色为宜。3，放入料酒、酱油、少许盐、孜然粉和生姜粉拌匀。4，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一天。5，竹签提前浸入水中过夜，防止烤后变黑。

准备一个大碗，在牛肉上放入孜然粉，五香粉，辣椒和盐简单混合。加入生抽，蚝油，芝麻油。所有的食材混合均匀后盖上保鲜膜冷藏过夜。烧一壶开水，烫洗竹签消毒。把腌好的牛肉用竹签依次串好。

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