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鸡精标准号哪个好-鸡精的质量标准

鸡精标准号哪个好-鸡精的质量标准

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  1. 鸡精国家标准批号?

1、鸡精国家标准批号?

1.SB/T 10371-2003 《鸡精调味料》

1.色泽:具有原、辅料混合加工后特有的色泽;

2.香气:鸡香味纯正,无不良气味;

3.滋味:具有鸡的鲜美滋味,口感和顺,无不良滋味;

4.形态:可为粉状、小颗粒状或块状;

5.谷氨酸钠/(g/100g)≥35.0;

6.呈味核苷酸二钠/(g/100g)≥1.10;

7.干燥失重/(g/100g)≤3.0;

8.氯化物(以NaCl计)/(g/100g)≤40.0;

9.总氮(以N计)/(g/100g)≥3.00;

10.其它氮(以N计)/(g/100g)≥0.20;

11.总砷(以As计)/(mg/kg)≤0.5;

12.铅(以Pb计)/(mg/kg)≤1;

13.菌落总数/(CFU/g)≤10 000;

14.大肠菌群/(MPN/100g)≤90;

15.致病菌(系指肠道致病菌和其他致病性球菌):不得检出。

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