大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清汤面没有胡椒粉蚝油的问题，于是小编就整理了5个相关介绍清汤面没有胡椒粉蚝油的解答，让我们一起看看吧。

1. 肠胃不好,想吃清汤面,这种面怎么做好吃简单?
2. 清汤面没有猪油用什么代替
3. 清汤面的家常做法
4. 清汤面的汤料怎么配制,需要注意哪些呢?
5. 做清汤面没有蚝油生抽怎么办?

1、肠胃不好,想吃清汤面,这种面怎么做好吃简单?

如果家里有条件的话，可以用猪骨汤来熬制这碗面的汤底，如果没有条件的话，也可以用猪油来代替。在小碗当中放入一些白砂糖，酱油，蚝油和盐巴来调味，随后在碗底放入一小勺猪油，最后再用滚烫的面汤将猪油化开。

取面碗1个，放入熟猪油、酱油、精盐、味精、胡椒粉。锅置火上，下清水烧沸，将面条抖散后下锅，边煮边用筷子来回去搅动，煮至面汤开沸时，即点入凉水，如此反复至面条煮熟。

锅内倒入水后加一小勺盐煮沸，水开后把准备好的青菜放进去焯熟捞出备用，然后开始煮面条。挂面煮3分钟左右就基本熟透了，煮好的面条捞出放到冷水里避免粘连。

清汤面的一种美味方式，材料 细玉米粉150克，面粉300克。工作方法 先用200克开水烫一下玉米粉，冷却后加入面粉和面团。如果很硬，就加点水。20分钟使用。然后把面团分成几块。在锅里烧水。

如何做汤面条好吃又简单 清汤面 食材：面条、食盐、酱油、小葱、味精、猪油、胡椒粉 做法： 清汤面的料汁非常重要。

2、清汤面没有猪油用什么代替

如果没有猪油，可以用其他食用油代替，例如菜籽油、玉米油、大豆油等。

猪油可由花生油代替。花生油呈淡黄透明色，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上，其中含油酸42%，亚油酸36%。

猪油不能用花生油代替，要看做什么菜了有的菜只能用猪油 猪油的耗制方法：如果要较多猪油的话最好不要炸，因为在高温条件下会生成苯并芘，是强烈的致癌物质，最好用水耗油 猪油为猪科动物猪的脂肪油。

做馒头不用猪油加植物油可以吗 可以用植物油代替，但是不要用花生油和菜籽油，最好用玉米油或者气味淡的色拉油。

3、清汤面的家常做法

虾仁放入碗中，加入精盐和胡椒面调味。调好味的虾仁用蛋清糊抓拌均匀，挂糊后，放入沸水锅中汆熟，捞出。锅内加入清汤旺火烧沸，加入精盐、味精和胡椒面调好味，放入虾仁烧沸，成虾仁清汤。

将韭菜，小葱，蒜切细。（2）加入2勺生抽。（3）加入1勺香醋。（4）加入1勺蚝油。（5）加入适量盐。（6）冲入适量开水。（7）锅中水烧开，煮面。（8）面煮熟后，放入调好料的碗中，拌匀即好。

清汤面的做法如下：主料：挂面200克、油菜2颗、鸡蛋1个、牛肉丸6个。辅料：生抽10g、盐2g、香油5g、香醋5g。炒锅烧开水，打入一颗鸡蛋，中火煮三分钟，捞出备用。再放入小油菜煮至变色。

清汤面的一种美味方式，材料 细玉米粉150克，面粉300克。工作方法 先用200克开水烫一下玉米粉，冷却后加入面粉和面团。如果很硬，就加点水。20分钟使用。然后把面团分成几块。在锅里烧水。

4、清汤面的汤料怎么配制,需要注意哪些呢?

挂面捞出放在面碗里，然后将调好的汤汁倒入搅匀，最后再摆上烫好的青菜和煮好的鸡蛋，一碗简单的清汤面就完成了。

准备食材。小番茄一切两半，鸡蛋切两半。小香葱切碎。坐锅烧水，不等水开，看到锅底冒小泡泡的时候，下入面条。煮几分钟后，面条变软，加入生抽。加入盐1勺调味。下入小番茄。

清汤面来啦~ 准备食材： 龙须面（或者你习惯亦或喜欢的面），葱姜丝，小油菜（任何绿叶菜都可以），汤料一块（我是每次炖鸡汤或者骨汤，放到小格子里冷冻），虾皮少许，生抽，香油，盐。

拉面汤料的基本配制方法如下： 煮肉时调料配方为：干姜片20%，花椒18%，小茴香12%，草果、肉桂各10%，胡椒9%，三奈、肉蔻5%，良姜、香茅草各4%，荜拨3%。其中煮肉料与汤的投放比例约为0.5-0.7%。

制作方法：把青菜和香菜摘洗干净后，酱牛肉切片、香菜切末备用。坐上锅，倒入足量的清水，开大火烧开后，放入面条，打上鸡蛋。再次水开后，放入几片酱好的熟牛肉。

5、做清汤面没有蚝油生抽怎么办?

代替蚝油比如美极鲜酱油、海鲜酱油、生抽、老抽。实在觉得麻烦用酱油也可以。 先在锅里倒一小点水~，在加入酱油。 适当得加一点鸡精、味精。

解决办法是可以用酱油来代替。生抽和酱油的使用并不互斥，与生抽不同的是，酱油会使菜肴变色，但实际上两者都起到了增加咸鲜的效果，在口感上差别不是很大，因此可以互相代替。

你好，没有蚝油可以选择味极鲜、酱油、生抽、老抽等代替。

做油泼面的时候，要是没有生抽，那么可以往其中加入适量的老抽，因为老抽和生抽的作用其实是差不多的，只是它们的颜色会有一些不同，但都具有比较好的调味作用，所以做油泼面的时候要是没有生抽，那么可以用老抽来代替。

最好选择过一遍凉水，然后根据自己的口感喜好来适当的放一些调味料和配菜，让炒方便面更加色香味俱全。生抽和老抽主要是调味上色的，味极鲜有同样的作用，而且相对来说味极鲜的味道没有那么重，会让方便面口感更好。

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