大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蚝油老干妈胡椒粉的问题，于是小编就整理了5个相关介绍蚝油老干妈胡椒粉的解答，让我们一起看看吧。

1. 老干妈蒸鳗鱼如何做
2. 今天吃香喷喷的家常老干妈炒面
3. 老干妈猪肝的做法大全
4. 扇子骨怎么做才好吃
5. 老干妈啤酒鸡块的制作方法

1、老干妈蒸鳗鱼如何做

一般建议在蒸锅上汽之后放入鳗鱼，大火快蒸，1斤重的鳗鱼蒸10分钟就可以关火。

首先，需要准备适量的鳗鱼、葱、姜、料酒和生抽等食材。接下来，将鳗鱼清洗干净，切成适当大小的块。在鳗鱼块上均匀地涂抹料酒和少许盐，并放入盘中，撒上葱姜。然后，将鳗鱼放入蒸锅中，大火烧开后转中火蒸15-20分钟。

清蒸鳗鱼的家常做法如下：主料：鳗鱼、小葱、小红椒。辅料：姜、盐、油、料酒、蒸鱼豉油。将小葱白洗净切成长条，葱绿切成碎末备用，生姜去皮切成粗条，另切一些细细的姜丝，将小红椒切成薄的斜刀片备用。

海鳗鱼洗净切段。我这个是晒干的海鳗鱼，鱼段可以切的稍小一些，蒸的时候好入味。生姜，葱段切成丝备用。将海鳗鱼放入大碗内，铺上姜丝和葱丝。倒入适量黄酒去腥。倒入适量蒸鱼豉油调味。

2、今天吃香喷喷的家常老干妈炒面

老干妈炒面 食材：面粉、鸡胸肉、青椒、红椒、红萝卜 做法：碗中放入面粉，一点一点加入清水搅拌成絮状，揉成不沾手面团，盖上保鲜膜醒面30分钟。

面条煮8分熟捞出，过一下凉水，鸡蛋炒散备用。火腿肠煎一下，放入青菜，加入面条，加两勺生抽。加入一勺蚝油、半勺老抽、一勺老干妈、少许盐、少许糖，炒匀即可。

首先将鸡蛋放入锅中炸好，用锅铲弄碎，放入碗中备用。然后加入适量油，倒入青菜进行翻炒一会。然后再倒入面条进行翻炒一会。然后在加入些许酱油，盐，老干妈，再倒入鸡蛋，进行翻炒。老干妈炒面就可以出锅了。

原料：面条2两、鸡蛋1个、火腿肠1根、青菜3片、一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、半勺盐、半勺鸡精、一勺老干妈。将面条煮熟，捞出后过凉水。

3、老干妈猪肝的做法大全

将猪肝切片，放入冷水中，泡出血水，控干备用。猪肝中加入料酒，蚝油，胡椒粉老抽抓匀腌制15分钟油热。放葱姜末爆香，一勺老干妈和辣椒面炒香。放猪肝炒至变色。变色后，加入生抽，盐鸡精进行调味。

锅中放入油放入姜葱炒香 先倒入猪肝再倒入老干妈。我喜欢菜都熟一点，所以两者一起倒进去炒。喜欢芹菜生一点的可以到猪肝七分熟时再倒 翻炒均匀，加入少许水。

材料：猪肝、香葱、葱，姜、线椒小米辣、泡椒、泡姜、花椒，生抽30克，辣鲜露5克，老干妈豆豉8克、味精3克，胡椒粉1克，料酒10克等。

辣椒油/老干妈 3汤勺 花椒油 1汤勺 去腥用：葱、姜、料酒 适量 做法 去腥第一步：猪肝浸泡于冷水中半小时以上，为了将血水泡出。去腥第二步：冷水下锅、放入葱姜、猪肝，水开之后加料酒，去腥。

4、扇子骨怎么做才好吃

扇子骨怎么做才好吃 扇子骨炖汤 咱们可以先把它炖成汤，那可是香浓得不得了，营养满满，尤其是在寒冷的冬天，来一碗扇子骨汤。 扇子骨烤制 咱们可以把扇子骨烤一烤。在烤之前，给它涂上一些调料，就像给它穿上漂亮的衣服一样。

扇骨好吃做法如下：用料：新鲜扇骨（带肉）600克。黄酒（料酒）2汤勺。八角2个。花椒10粒。陈皮1片。黄豆酱2勺。生抽2勺。老抽少许。冰糖适量。醋1勺。1热水（开水）适量。

将扇子骨凉水下锅。开锅两分钟，然后用水把骨头清洗干净。锅里加入凉油，放一勺白糖，小火熬化，变颜色的时候加入水。往锅里倒入桂皮、花椒、八角、小茴香、白芷、良姜、肉蔻还有陈皮。

用料：猪扇子骨1大块、生姜20克、大蒜10克、盐少许、生抽1大勺、料酒1大勺、孜然粉2克、辣椒粉2克。扇子骨剁成小块，用清水冲洗干净，沥干水备用，生姜去皮后洗净切碎，大蒜拍扁去皮后剁碎备用。

蒸扇子骨的时间不需要很久，但是需要提前做好充分的准备工作，这样做出来才会更加好吃，准备一些色拉油，生姜，大葱，黄酒，白酒，花椒，盐以及扇子骨，锅烧热加入适量的盐，然后再炒热放花椒，花椒炒出香味就可以把火关掉。

5、老干妈啤酒鸡块的制作方法

首先把准备好的鸡腿剁块，放入盐，胡椒粉，料酒，生抽，蚝油，老干妈，抓匀腌10分钟之后。然后再锅中刷油，放入姜，蒜，花椒，圆葱，香菇，鸡肉，啤酒，小火炖20分钟，放入香菜，小米辣，出锅即可了的。

备好食材，鸡腿切块用水浸泡反复清洗干净。 鸡腿块放盐、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、老干妈酱拌匀，腌10分钟。 小米椒、香菜切小段，圆葱切条。 油热下姜蒜片、花椒粒、圆葱炒香。 放入鸡肉块翻炒。

开始腌制鸡腿肉，准备盐、胡椒粉、料酒、生酱油和老酱油、用油的老干妈，搅拌均匀，腌制10分钟。火锅加入油，加入姜、蒜和胡椒，炒香。加入腌好的鸡块，炒出鸡肉的味道。火不必很大。炒好后，加入一罐啤酒。

把准备好的500克鸡腿剁块，放入适量的盐，胡椒粉，料酒，生抽，蚝油，老干妈，抓匀腌10分钟。然后锅中刷油，放入小米辣、姜，蒜，花椒，圆葱，香菇，鸡肉，啤酒，小火炖20分钟。

制作方法 将整鸡切小块，冲洗，沥干。放若锅中。放入姜葱蒜和所有调料。 倒入3罐啤酒，浸过鸡块即可。锅置火上，大火烧开。调小火，煮15至20分钟。

到此，以上就是小编对于蚝油老干妈胡椒粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于蚝油老干妈胡椒粉的5点解答对大家有用。