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1. 家常菜中炒什么菜需要放胡椒粉?
2. 最近学会做的猪肚包糯米饭,味道好极了,你吃过没
3. 胡椒最适合做什么菜用?
4. 做什么菜适合放胡椒粉

1、家常菜中炒什么菜需要放胡椒粉?

做什么菜放胡椒啊适合黑胡椒的菜 炒猪肝、炒牛肉、煎牛排、炒狗肉、炒羊肉、炸鸡柳等，一般来说黑胡椒味道浓郁，去腥味比白胡椒要好。黑胡椒在西餐中运用较多，最经典的菜品是黑椒牛柳。

白胡椒粉适合的菜：汤羹粥，比如鱼汤、海鲜汤、豆腐羹、海鲜粥等等。炒菜、烧菜，比如炒鳝丝必放，烧菜比如杂烩。做馅、包饺子、馄饨、包子、馅饼都可以放点。

味道比较重的，比喻猪肚，鱼头豆腐汤。很多都可以放。

白胡椒粉可用于各种烹饪菜品中，汤制菜肴有猪肚汤、豆腐汤和海带排骨汤等，炒菜也很适用，在湖北一带很多家常菜都会用到白胡椒，像炒鱿鱼、炒河虾、炒花菜、炒豌豆等，用白胡椒炒风味都不错。

白胡椒的炒菜非常多，家常小炒中就有炒土豆、炒花菜、炒豌豆、炒腌菜、小炒肉、炒鸡丁、炒火腿肠等，白胡椒味道淡香，它可以在保质食材原香的基础上，为食材提鲜、增香，除了些叶子菜之外，它可以适用于多种菜品中。

2、最近学会做的猪肚包糯米饭,味道好极了,你吃过没

糯米600克，芹菜500克，蒜苗500克，猪肚500克，香菇100克，干虾仁50克，1 TSP盐香菇提前泡好，糯米要清洗一遍，放进电饭煲，加水煮成熟饭，然后把芹菜的老叶摘掉，用蒜苗洗干净，切成2厘米的小段，装盘备用。

饺子中加花椒水。做饺子馅料或者包子馅料时，一定要加一点花椒水，既可以去能去除食材的腥膻味，还可以增加肉的香味。做菜好吃的诀窍2学会巧用蚝油。

第一步：准备好大米。第二步：用水淘米两遍，并且泡上20分钟左右，然后加入少量的玉米油。第三步：倒入电饭煲，开始煮饭。第四步：30分左右大米饭好了。第五步：用刀叉上下动一动，出去热气，盛入饭碗。

先来泡米吧，100g糯米加清水泡6个小时，建议是隔夜泡米，这样做的时候就不用等了，泡过的糯米用手指一捏就碎了，沥干水分后先放一旁。

如果大米饭吃腻了，就试试糯米饭吧，相信你会喜欢的。这3款也是我家经常做来吃的呢。好了话不多说了。

3、胡椒最适合做什么菜用?

做什么菜放胡椒啊适合黑胡椒的菜 炒猪肝、炒牛肉、煎牛排、炒狗肉、炒羊肉、炸鸡柳等，一般来说黑胡椒味道浓郁，去腥味比白胡椒要好。黑胡椒在西餐中运用较多，最经典的菜品是黑椒牛柳。

吃泡面的时候可以加黑胡椒。拌凉拌菜的时候可以加入黑胡椒。黑胡椒可用于炖肉，烹制野味和火锅。绿胡椒经腌制或冻干后味道柔和，可用于烹制羊肉、牛肉。

．黑胡椒可用于炖肉，烹制野味和火锅。2．绿胡椒经腌制或冻干后味道柔和，可用于烹制羊肉、牛肉。3．白胡椒是将成熟的胡椒剥皮后干制而成，味道比黑胡椒更柔和。更香浓，是烹煮鱼，红烧菜肴的理想调味料。

做馅、包饺子、馄饨、包子、馅饼都可以放点胡椒。胡椒粉适用的范围比较广，荤菜、素菜都可以，去异增香，对腥味异味大的效果最好，和鱼、海鲜搭配味道很特别味美。不适合红烧的菜，更适合味道鲜美但比较清淡的菜。

黑胡椒番茄什锦烩 原料：西兰花、豆芽（后来食材太多，没有用）、洋葱、豆泡、大虾、百合、魔芋、整棵樱桃番茄酱半罐。调料：黄油1小块、盐1茶匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、料酒2汤匙、鸡精少许。

4、做什么菜适合放胡椒粉

白胡椒粉适合的菜：汤羹粥，比如鱼汤、海鲜汤、豆腐羹、海鲜粥等等。炒菜、烧菜，比如炒鳝丝必放，烧菜比如杂烩。做馅、包饺子、馄饨、包子、馅饼都可以放点。

适合黑胡椒的菜。炒猪肝、炒牛肉、煎牛排、炒狗肉、炒羊肉、炸鸡柳等，一般来说黑胡椒味道浓郁，去腥味比白胡椒要好。黑胡椒在西餐中运用较多，最经典的菜品是黑椒牛柳。老人小孩子都爱吃，营养又美味，吃起来可口极了。

黑胡椒粉味道更浓郁，西餐中用的很多，比如做个土豆泥，煎牛排、炸鸡柳、做浓汤都需要放。白胡椒粉适用的范围比较广，荤菜、素菜都可以放，去异增香，对腥味异味大的效果好。

其实所有菜都可以放胡椒粉，不过素菜一般不放胡椒粉。胡椒粉辣味比较强烈，香中带辣，可以祛腥提味，一般在荤菜中比较常见，比如海鲜类、鱼类、肉类等。

胡椒粉和肉菜。放在一起炒最合适。千万不要炒素菜的时候放胡椒粉，比如说韭菜炒鸡蛋。西红柿炒鸡蛋。木须黄瓜这些菜都不适合放胡椒粉。

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