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1. 猪肚炖胡椒的做法
2. 猪肚胡椒汤的做法对胃功效最佳?
3. 胡椒粉和猪肚炖可以养胃吗
4. 猪肚鸡煲可以放南姜和胡淑一起来一煮吗?

1、猪肚炖胡椒的做法

锅中水烧开加入料酒，放入猪肚焯烫过凉。4 汤锅中加入适量的清水，放入葱姜，大料。5 焯烫过的猪肚切成条。6 把肚条放入汤锅中。7 加盖子大火煮开。8 煮开后把上面的浮沫切掉。9 加入白胡椒粉继续煮至40分钟。

步骤：猪肚用开水，生粉和盐反复洗，直到感觉干净为止。猪肚放入胡椒和红枣。用线缝上。放入炖锅加入足量清水。慢炖2小时。取出猪肚。切片，猪肚里面的胡椒就不需要了。

猪肚1个、食盐、料酒。步骤/方法 将猪肚洗净，锅内注水，猪肚块（或丝）下锅；胡椒用石盅碾碎；将加入白胡椒塞进猪肚内，煲2小时左右，汤稠肚熟时，将猪肚捞起切成肚丝再放进汤内稍炖，加入食盐、料酒、即可食用。

做法：将猪肚切去肥油，用少许细盐擦洗一遍，并腌片刻，再用清水冲洗干净，放入热水锅内拖过。将白胡椒放入猪肚内，用线缝合，与蜜枣一齐放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲2小时，调味食肉饮汤。

做法：（1）将猪肚内外翻转，加食盐与生粉反复擦拭3次以上，再反复用水冲洗干净后焯水。（2）把白胡椒打碎，将上述材料放入适量沸水的锅内，文火煲5小时，至猪肚酥软，调味。

2、猪肚胡椒汤的做法对胃功效最佳?

“白胡椒具有温中，下气，消炎，解毒之功效。和具有健益脾胃，补虚损的猪肚一起共烹，在寒冷的冬天，对因脾胃虚寒引起的胃痛腹胀者大有益处。

．把猪肚反复用水冲洗净；2．把白胡椒打碎，放入猪肚内，并留少许水分；3．把猪肚头尾用线扎紧，慢火煲1个小时以上（至猪肚酥软），加盐调味即可。

胡椒猪肚汤在治疗脾胃虚寒方面有一定的疗效，尤其是非常适合胃溃疡和十二指肠溃疡的患者喝。胡椒猪肚汤还适合治疗虚劳羸弱、泄泻、消渴、小便频数、小儿疳积的功效。

大火烧开，加入盐调味，OK啦！香喷喷的胡椒猪肚汤出锅啦！如果是砂锅炖的，汤会很白的！趁热喝一碗，胃暖暖的！很简单吧？您学会了吗？赶紧做起来吧。

胡椒猪肚汤的功效 猪肚味甘性微温，不仅富含钙磷铁等元素，还含有脂肪、蛋白质、维生素以及碳水化合物，对于健脾开胃和气血虚损有很好的食补作用。而性温热的胡椒，有驱寒的功效。

3、胡椒粉和猪肚炖可以养胃吗

胡椒猪肚汤在治疗脾胃虚寒方面有一定的疗效，尤其是非常适合胃溃疡和十二指肠溃疡的患者喝。胡椒猪肚汤还适合治疗虚劳羸弱、泄泻、消渴、小便频数、小儿疳积的功效。

白胡椒药用价值较高，有温中止痛、下气消痰的作用，常用于脾胃寒症，胃寒腹痛、呕吐等，平日烹调菜肴时也可放入此调料，本汤中加入白胡椒可祛腥增香。猪肚即猪胃，性微温，味甘，有健脾胃、补虚损的功效。

常用于调理脾胃虚寒证，食用胡椒猪肚汤，可以健脾胃，补虚损，适宜身体羸弱人群，小儿脾胃虚弱，产后妇女，以及胃溃疡，十二指肠溃疡属脾胃虚寒者食用。

在寒风凛冽的冬日，一碗热腾腾的胡椒猪肚汤，足以暖透身心！它不仅味道一级棒，还有助于孕妈咪们的养胃滋补。但是，孕妈咪们需要注意，胡椒猪肚汤中的胡椒含有辛辣成分，需要适量食用。

4、猪肚鸡煲可以放南姜和胡淑一起来一煮吗?

锅中放白胡椒粒，猪肚包鸡冷水下锅，水开后，文火煲两个小时左右。中间需翻动猪肚包鸡（一受热均匀，二防粘锅底）。

第二步，吃猪肚和鸡肉。别看猪肚和鸡煮了那么久，口感却丝毫没有受影响，猪肚爽脆弹牙，鸡皮滑，鸡肉嫩，鸡味浓，如果配以葱姜调料一起食用，味道更加鲜美可口，似锦上添花。

然后准备辅料：党参、小北芪、枸杞和不可缺少的胡椒。

胡椒猪肚鸡汤的做法：猪肚加生粉、盐反复搓洗，洗去粘液和没异味就可以了。

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