大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于醋黑胡椒粉泡饭的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍醋黑胡椒粉泡饭的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 黑胡椒粉的功效与作用 黑胡椒粉的食用方式和注意事项
2. 甲鱼泡饭怎么做
3. 鱼头泡饭的正宗做法是怎样的呢?

1、黑胡椒粉的功效与作用 黑胡椒粉的食用方式和注意事项

温中散寒 中医上黑胡椒粉性味辛、热，归胃、大肠经，有温中散寒的功效，食用后能够去除体内的寒凉之气，对一些风寒所致的头痛、恶寒、胃寒引起的腹痛、腹泻等寒性症状，都能起到很好的预防和缓解作用。

②掌握调味浓度，保持热度，可使香辣味更加浓郁（故铁板上，效果更佳）。

你好。 黑胡椒粉是胡椒粉中的一个类别，它是由未成熟果实加工而成，果皮皱而黑，气味较淡。黑胡椒粉的辣味比白胡椒强烈，吞中带辣，祛腥提味，更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴。

黑胡椒粉的注意事项 存放。黑胡椒粉应存放在干燥、阴凉处，避免潮湿和阳光直射。使用量。黑胡椒粉的使用量应适量，过多会影响菜肴的口感，过少则无法发挥其调味作用。配料搭配。

胡椒粉具有温中散寒、解毒的功效，可以有效的改善脾胃寒凉因素导致的胃痛现象，而且可以在一定程度上增加，肠道内消化液的分泌，能够增进食欲。还会为人体补充丰富的粗蛋白和粗脂肪，可以有一定的止痛作用。

2、甲鱼泡饭怎么做

甲鱼泡饭用到的主料：甲鱼1000克，五花肉50克，蒜米100克，大葱切成马蹄状80克，青椒100克，青红椒圈50克，荆沙豆瓣酱100克，少许的生姜，然后我们的黑胡椒碎少许，黑胡椒粉少许。

甲鱼泡饭的做法很简单，将鲜美的甲鱼肉和混有芋头、莲藕等食材的清汤煮熟，再将热气腾腾的软糯米饭倒入其中，拌匀后盖上盖子焖煮一会儿，就可以吃了。一口鲜香软糯的甲鱼泡饭，让人回味无穷。

最好不要放在一个碗里上。可以取一个长盘子，一端扣上香米饭，另一端带上焖好的甲鱼，最好旁边配2-3棵飞过水的绿色菜心或广东菜远或西兰花等，另外还可以搭配白煮的鹌鹑蛋或者修好的花菇、制熟的白灵菇等。

材料 虾150克，花蟹1只，生蚝肉150克，花甲150克，鱿鱼1条，洋葱1个，番茄3个，米饭3碗，姜片适量，葱段适量，料酒适量，盐适量，鸡粉适量，番茄酱适量 做法 虾去须开背去肠线后洗净沥干水。

3、鱼头泡饭的正宗做法是怎样的呢?

做法 草鱼宰杀，刮鳞后去头、去尾，洗净后片下鱼肉、挑出大刺，切成长5厘米、宽5厘米、厚5厘米的片。将片好的鱼片用料酒、8克精盐、蛋清、淀粉码味后腌渍15分钟备用。

第一种：红烧鱼头的做法。花鲢大鱼头最起码你得选个两斤的吧，再小就没肉了。让老板帮你劈开不要劈断就行。拿回来后反复的用清水冲洗，然后放入清水里浸泡半个小时把血色腥味泡掉一部分。

接着淋上一圈料酒，加入泡椒、青椒，再加入盖过鱼头的高汤大火开，然后转小火慢煮半个小时，之后加入适量盐、鸡精、生抽、少许糖划开，撒上葱花即可出锅。找个碗装上适量米饭，淋上鲜香的鱼头汤，就是鱼头泡饭了。

鱼头一只 米饭一碗 姜、葱、蒜适量 盐、酱油、料酒、胡椒粉适量 香菜适量 步骤：将鱼头洗净，去除鱼鳞和鱼骨，切成小块备用。姜、葱、蒜切碎备用。将米饭洗净，加水煮熟备用。

到此，以上就是小编对于醋黑胡椒粉泡饭的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于醋黑胡椒粉泡饭的做法的3点解答对大家有用。