本篇文章给大家谈谈清汤面没胡椒粉，以及清汤面不放猪油可以吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享清汤面没胡椒粉的知识，其中也会对清汤面不放猪油可以吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 煮面可以放胡椒吗?煮面放黑胡椒好还是白胡椒好?
2. 清汤面的做法
3. 阳春面能不放胡椒粉吗?
4. 至鲜至简清汤面
5. 清汤面的做法及配料

1、煮面可以放胡椒吗?煮面放黑胡椒好还是白胡椒好?

白胡椒适用于淡色面条中，像清汤面和鸡蛋面最好放白胡椒。其实煮面放黑胡椒还是白胡椒，如果是自己吃，完全可以根据自己的喜好来调节。

如果煮中式的挂面，是白胡椒粉好吃一些。如果煮意大利面，是黑胡椒粉好吃，而且建议黑胡椒研磨粒。白胡椒，为胡椒科植物胡椒的干燥近成熟的果实。气味芳香，是人们喜爱的调味品之一。辛，温。

如果用来做汤，白胡椒更好。因为白胡椒会保持汤的基本颜色，而黑胡椒会使汤失去原来的颜色。用它们做菜，尤其是深色肉类菜肴，黑胡椒更好。一般来说，白胡椒适合清淡的菜肴，黑胡椒适合较重的菜肴。

煮面可以放胡椒的，如果颜色较深的面，可以适量的放些黑胡椒；颜色较淡的面则放白胡椒，特别是清汤面，如果放了黑胡椒，看起来就像是撒在碗里的灰，外观颜值欠佳。

可以的。白胡椒粉是一种常用的调料，它可以用于各种烹饪方法中，包括煮面。将白胡椒粉撒在面条上，可以为面条增加一种辛辣和芳香的味道。

2、清汤面的做法

做法一。材料：面条150g、酱油1勺、猪油半勺、热水适量、小葱1根。做法：烧一锅水，水开后下入面条。煮开后，点入冷水。再煮开后关火，盖盖焖几分钟。在面碗中放入酱油和猪油，浇入滚水。小葱切葱段。

美味清汤面。用料：鸡蛋麦芯挂面100克、盐适量、酱油2勺、猪油1勺、葱花适量、韭菜适量、蚝油1勺、蒜泥适量。做法：（1）将韭菜，小葱，蒜切细。（2）加入2勺生抽。（3）加入1勺香醋。（4）加入1勺蚝油。

清汤面的做法虽然简单，但是如果调味不注意的话很容易就会做得寡淡无味，今天就分享给大家一个百搭的清汤面汤底的调法。用这个调法做出来的汤底，无论是搭配蔬菜做成青菜鸡蛋面，还是搭配肉类食用都是很不错的选择。

做法步骤 所有的蔬菜洗干净准备好 蒜末爆锅，加人西红柿炒软，再加入蔬菜蘑菇翻炒小火炒辣椒粉，不吃辣就不加 加两碗开水，加入生抽2勺，1勺蚝油，盐和鸡精适量，加人一份面，煮熟就可以吃了。

清汤面来啦~ 准备食材： 龙须面（或者你习惯亦或喜欢的面），葱姜丝，小油菜（任何绿叶菜都可以），汤料一块（我是每次炖鸡汤或者骨汤，放到小格子里冷冻），虾皮少许，生抽，香油，盐。

3、阳春面能不放胡椒粉吗?

阳春面用黑胡椒还是白胡椒 比较推荐白胡椒。黑胡椒更适合深色面条。 例如，黑胡椒牛肉面味道很好。 味道鲜美醇厚，很多人都喜欢。 白胡椒适合浅色面条，如清汤面和鸡蛋面、阳春面。

做阳春面的白胡椒不可用黑胡椒替代，一定要白胡椒如此浓烈的味道，再会加上点睛之笔的细细香葱末，一碗色香味俱全的汤底就成了。据说香葱要细细的那种品种最好，香味更浓，漂在汤面也更显得灵动精致。

阳春面只是白白的面条加上几点葱花，汤可以用酱油加些热水做成，葱花并且切的又细又小，可以充分地激发葱花的香气，而最后的猪油才是阳春面最主要的，是刺激味觉的关键所在。

阳春面的做法及配料如下：主料：阳春面200克。辅料：小葱10克、五花肉炼油50克、紫皮洋葱100克、酱油10毫升、盐5克。五花肉切丁，洋葱丝，小葱末准备好。五花肉熬油。洋葱煎至焦香。

小贴士：煮挂面点两次凉水正合适，别煮太长时间，面条带一点硬芯才会好吃。一定要用猪油沏汤，白胡椒粉更提味。不要放大葱，一定要香葱，青蒜也可以。喜欢红汤的可以放一点鲜酱油提味儿。

4、至鲜至简清汤面

早餐清汤面 虾仁半勺盐，一勺料酒，半勺黑胡椒，淀粉抓匀上糊，宽油里过一下虾仁。 西红柿十字过开水去皮，切成小丁，菠菜过开水断生，面条煮熟。 鸡汤中依次下入西红柿、虾仁，菠菜倒入面条中（没有鸡汤盐、胡椒、鸡精调假鸡汤）。

一个精美绝伦的粗陶碗摆在面前，几缕青烟漂浮，打开盖子，一股浓郁的鲜香扑面而来，是一碗色香味俱全的蒸蛋。里面的配菜极为丰富，鹅肝、鲍鱼、鱼籽儿，应有尽有。尝一口弹弹的，软软的。

鲜：小面好不好吃，最重要的就是那瓢加作料的汤。用骨头熬制的鲜汤配上猪油更鲜美入味，是极其考验功夫的，行内有“川戏的腔，川菜的汤”之说。

早餐清汤面 虾仁半勺盐，一勺料酒，半勺黑胡椒，淀粉抓匀上糊，宽油里过一下虾仁。西红柿十字过开水去皮，切成小丁，菠菜过开水断生，面条煮熟。

周末我约了几个同学一起来家里做好吃的，经过商讨我们打算做一个蛋糕和西红柿炒蛋，最后再加个清汤面，完美！ 准备开始喽！蛋糕需要面粉。鸡蛋。果汁。

5、清汤面的做法及配料

虾仁放入碗中，加入精盐和胡椒面调味。调好味的虾仁用蛋清糊抓拌均匀，挂糊后，放入沸水锅中汆熟，捞出。锅内加入清汤旺火烧沸，加入精盐、味精和胡椒面调好味，放入虾仁烧沸，成虾仁清汤。

做法一。材料：面条150g、酱油1勺、猪油半勺、热水适量、小葱1根。做法：烧一锅水，水开后下入面条。煮开后，点入冷水。再煮开后关火，盖盖焖几分钟。在面碗中放入酱油和猪油，浇入滚水。小葱切葱段。

- 面条：重庆小面或清汤面 - 肉末：100克 - 葱姜蒜：适量 - 香菜：适量 - 鸡汤或骨头汤：适量 - 辣椒油：适量 - 酱油：适量 - 盐：适量 步骤： 准备材料，将肉末用刀背拍松，切碎葱姜蒜，洗净香菜备用。

清汤面的做法如下：主料：挂面200克、油菜2颗、鸡蛋1个、牛肉丸6个。辅料：生抽10g、盐2g、香油5g、香醋5g。炒锅烧开水，打入一颗鸡蛋，中火煮三分钟，捞出备用。再放入小油菜煮至变色。

清汤面做法就是准备好配料，把面条放入开水中煮好捞起加入配料即可。清汤面材料：适量挂面、一个鸡蛋、葱花、食盐、鸡精、胡椒粉、生抽、陈醋、香油。

到此，以上就是小编对于清汤面没胡椒粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于清汤面没胡椒粉的5点解答对大家有用。