大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于胡椒粉脆皮糊做法步骤的问题，于是小编就整理了1个相关介绍胡椒粉脆皮糊做法步骤的解答，让我们一起看看吧。

1. 脆皮糊怎么调？

1、脆皮糊怎么调？

这个做法是根据丹麦的传统菜flæskesteg演化来的，在传统的做法上稍做了一部分口味和用料的调整。 这个菜在丹麦通常是圣诞时候食用的，配以用水果做的酸甜味道的酱汁（也有用烧肉汁）和Prepared rødkål一同食用。用料带皮猪肩头肉 600g洋葱 2个蒜 4瓣海盐 2-3茶匙胡椒 1-2茶匙月桂叶 5-9片不等丁香 10颗以上做法1. 用刀在肉皮上切大概深度为半公分的纹2. 将洋葱和蒜放到烤盘底下3. 在肉皮上撒大量的粗盐，盐粒布满肉皮和上面切的纹里内再将月桂叶和丁香插到纹中，再撒上胡椒5. 烤箱预热200°C，烤1个半小时直到表皮脆6. 如果肉熟之后肉皮还是软的，可以升高温度到250°C 再烤10分钟左右，但是要注意千万别烤糊注意在猪肉的选择上尽量避免五花这类肥肉较多的肉，带皮，少量肥肉的肩头肉为最佳。 盐一定要多放，而且要抹匀，因为最终成品的皮是否脆完全取决于那里有没有被足够的盐覆盖到。

炸东西的脆皮糊用糯米粉、玉米淀粉、鸡蛋加少量水搅拌均匀二成，以下举例脆皮猪排的做法： 准备材料：猪里脊、糯米粉、鸡蛋、玉米淀粉、盐、料酒、胡椒粉、泰式甜辣酱。

一、准备食材。二、猪里脊削成大薄片。三、猪排放盐、料酒、淀粉和胡椒粉搅拌均匀腌一小时。四、糯米粉、玉米淀粉、鸡蛋加少量水搅拌均匀。五、静止十分钟。六、锅中放300毫升菜籽油。七、腌好的大排放脆皮糊中裏上脆皮液。八、放入锅中，大火炸六分钟左右即可。

到此，以上就是小编对于胡椒粉脆皮糊做法步骤的问题就介绍到这了，希望介绍关于胡椒粉脆皮糊做法步骤的1点解答对大家有用。