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1. 油炸花椒的功效与作用,油炸花椒的功效与作用是什么
2. 花椒和胡椒的区别是什么?
3. 花椒籽有什么用?
4. 花椒和胡椒的区别
5. 花椒、胡椒、麻椒在食用上有什么区别?

1、油炸花椒的功效与作用,油炸花椒的功效与作用是什么

沸油防溢 油炸食物时，如果油热到沸点，就会从锅里溢出，但如放入几粒花椒后，沸油会立即消落。 防牙痛 如果是冷热食物引起的牙痛，用一粒花椒放在患痛的牙上，痛感就会慢慢消失。

解热、镇痛预防癌种增加食欲 帮且消化降脂减肥抵抗疾病促进血液循环。

花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲；有研究发现，花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用；花椒油在日常生活中的应用非常的广泛。在这里教大家花椒油的做法： 花椒油基本特点是油汁清亮，味麻香浓。

据现代研究，佩戴香药确能增强人体抵抗力，提高血清免疫蛋白的浓度，从而起到防病治病的作用。

2、花椒和胡椒的区别是什么?

味道不同：胡椒味道鲜辣，主要祛除腥臊味。而花椒麻香，是川菜的必备调味品。分类不同：花椒只有一种。而胡椒可以分为黑胡椒和白胡椒。用途不同：胡椒一般是放在汤里，比方说羊肉汤、鱼汤等。

一，名字不同 1，胡椒，又名：昧履支、披垒、坡洼热等，拉丁学名：Piper nigrum L属胡椒目，胡椒科、胡椒属木质攀援藤本。

胡椒和花椒的区别1品种不同 花椒属于芸香目芸香科下的花椒属植物，其果实呈圆形，绿豆大小，全株可做入药，可食用 胡椒属胡椒目，胡椒科胡椒属木质攀援藤本，果实为圆形的浆果，可食部仅仅为浆果2外观不同 花椒。

品种不同：花椒属于芸香目芸香科下的花椒属植物，其果实呈圆形，绿豆大小，全株可做入药，可食用，胡椒属胡椒目，胡椒科、胡椒属木质攀援藤本，果实为圆形的浆果，可食部仅仅为浆果。

3、花椒籽有什么用?

烹调用途：为四川菜使用最多的调料，常用于配制卤汤、腌制食品或炖制肉类，有去膻增味作用。亦为“五香粉”原料之一。

花椒里面的黑籽是它的种子，可以用来繁殖花椒苗。也可以把花椒籽煮熟后作为农作物的有机肥料。

花椒可除各种肉类的腥气；促进唾液分泌，增加食欲；使血管扩张，从而起到降低血压的作用。一般人群均能食用，孕妇，阴虚火旺者忌食。果实呈圆形，绿豆大小，其外皮是一种常用香料。

花椒籽的作用：育种、榨油用、其他作用。育种：花椒籽是播种育苗的基本材料，花椒大面积繁殖主要是播种育苗，很少进行嫁接繁殖。

一个月左右就可以长出花椒苗。花椒籽是很好的调料。为四川菜使用最多的调料，常用于配制卤汤、腌制食品或炖制肉类，有去膻增味作用。花椒籽加工出花椒籽油。可以加工出花椒籽油，可作为食用油或工业用油。

4、花椒和胡椒的区别

味道不同：胡椒味道鲜辣，主要祛除腥臊味。而花椒麻香，是川菜的必备调味品。分类不同：花椒只有一种。而胡椒可以分为黑胡椒和白胡椒。用途不同：胡椒一般是放在汤里，比方说羊肉汤、鱼汤等。

胡椒和花椒的区别是生长习性不同，外观不同，功效不同。生长习性不同 胡椒：胡椒生长于荫蔽的树林中。生长慢，耐热、耐寒、耐旱、耐风、耐剪、易移植。不耐水涝。栽培土质以肥沃的砂质壤土为佳，排水、光照需良好。

叶子区别：胡椒叶子接近革质，呈阔卵形；花椒叶子呈卵形或椭圆形，叶子边缘有细锯齿。花朵区别：胡椒的花序与叶对生，苞片呈匙状长圆形；花椒花朵顶生，呈黄绿色。

黑胡椒和花椒的区别 品种不同。花椒：花椒属于芸香目芸香科下的花椒属植物，其果实呈圆形，绿豆大小，全株可做入药，可食用。胡椒：胡椒属胡椒目，胡椒科、胡椒属木质攀援藤本，果实为圆形的浆果，可食部仅仅为浆果。外形不同。

5、花椒、胡椒、麻椒在食用上有什么区别?

在外观上：胡椒是圆形的浆果，外壳一般是不可食用的，我们通常食用的是内部的浆果部分。胡椒有白胡椒和黑胡椒的区别。黑胡椒和白胡椒是采用不用时期的果实制成，主要有外观上颜色的不同，在功效上区别不大。

麻椒是调料，麻椒颜色浅，偏棕黄色；花椒颜色重，偏棕红色。麻椒的味道比花椒重。只有贵州出产的麻椒才能熬出那种特殊的麻味。此种麻椒的果皮具有特殊的香气和强烈持久的麻味。

麻椒颜色浅，偏棕黄色；花椒颜色重，偏棕红色。麻椒的味道比花椒重。只有贵州出产的麻椒才能熬出那种特殊的麻味。此种麻椒的果皮具有特殊的香气和强烈持久的麻味。

口味不同 胡椒 胡椒具有辛辣味，但不带有麻的味道，做菜常研磨成粉状食用，可提鲜去腥，常搭配肉类食物烹饪。

花椒与麻椒的区别 颜色不同：花椒在生时为青色，成熟之后为红棕色或暗红色，颜色很重，其中的籽为黑色，有散生微凸起的油点；麻椒在生时也为青色，成熟之后是棕色偏黄，颜色较浅，籽也是黑色。

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