大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于胡椒粉豆腐蛋花汤的问题，于是小编就整理了1个相关介绍胡椒粉豆腐蛋花汤的解答，让我们一起看看吧。

1. 白贝豆腐汤怎么做？

1、白贝豆腐汤怎么做？

nbsp;原料：

白贝、豆腐、苦瓜；

做法：

1. 苦瓜开两边去核斜切；

2. 豆腐切成小块 ；

3. 苦瓜寒性重，先和姜一起下锅炒一下；

4. 下适量的清水；nbsp;下豆腐；把白贝也倒进去，水开后再煮10分钟就可以了；

5. 10分钟后，看，汤色奶白，加入盐，试一口，好鲜美。

白贝豆腐汤做法如下

主料：白贝1个、豆腐100克，鸡蛋1个；辅料：油适量、盐适量；

1、白贝洗干净，粉丝泡软。

2、把里面的肉取出来。

3、锅内热水。

4、水烧开的时候放入河蚌肉。

5、然后搅拌一下，锅再次沸腾。加入粉丝

6、倒入一个打散的鸡蛋，打出鸡蛋花。

7、倒入少许醋和香油，盛碗即可。

用料

芥菜 200克，豆腐 1块，白贝肉 50克

做法步骤

步骤 1 芥菜切丝，豆腐切丝。 豆腐最好一边切一边下锅，不易碎。 一点点肉切沫，为了汤更香。

步骤 2 锅热放油，白贝放进去炒炒。 放适量水，水开下豆腐。

步骤 3 豆腐煮熟之后再放芥菜。 芥菜很容易熟，煮两分钟即可。 放盐，出锅。

用料

白贝 400g

白萝卜 200g

豆腐 300g

小葱花 适量

姜丝 15g

做法步骤

1、所需食材

2、300g豆腐块焯水

3、大火煮沸

4、捞出备用

5、400g白贝焯水

6、大火煮沸

7、捞出备用

8、将清水煮沸后放入白贝

9、大火煮5分钟

10、放入15g姜丝

11、放入豆腐块

12、大火煮沸

13、放入200g白萝卜丝

14、大火煮2-3分钟

15、加入1茶匙食盐拌匀，即可出锅。

16、加入2茶匙花生油

食材用料

白贝1斤，豆腐三块，姜5片，葱适量，水适量，盐适量，胡椒粉适量，花生油2茶匙

做法步骤：

1，白贝加盐浸泡吐泥。葱切段，姜切片。豆腐切小块。

2，锅里水烧开后，放入姜片，豆腐，花生油。大火继续烧开

3，接着放入白贝。大火继续烧。

4，大火烧开后，白贝全部开壳后。

5，撒上葱花，加入适量盐，胡椒粉，就大功告成啦。

烹饪技巧

下姜片和胡椒粉能适量去除白贝的腥味。

白贝豆腐汤要鲜美，关键一个字：快，我的家常做法是：

1.白贝一定要养足时间，吐干净沙，这样就可免掉焯水那一步，因为，白贝含着的那泡水才是灵魂!

2.老豆腐切小块，油锅滚烫时两边煎成微黄，加水煮开。

3.水滚放白贝，盖锅盖保持水开状况。

4.大概50秒白贝逐渐开口，待大部分白贝开口，放盐、胡椒粉、葱花，美味白贝豆腐汤即可出锅。

到此，以上就是小编对于胡椒粉豆腐蛋花汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于胡椒粉豆腐蛋花汤的1点解答对大家有用。