胡椒粉可以油炸什么食物(胡椒粉能炸吗)
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1、炸胡椒的做法?
① 先把洗净晒干的玉米磨成玉米糁(如果用大米做炸胡椒,须先把大米洗净,晒干水分后磨成碎米粒);
② 清洗干净红辣椒并沥干水分,摘掉辣椒蒂,剥好大蒜;
③ 双手带上橡胶手套,将沥干的红辣椒和蒜瓣用刀剁碎,分4次撒上盐来腌制剁好的辣椒蒜瓣;
④ 约15分钟后,碎辣椒沥干水分,伴入玉米糁(或碎米粒),搅拌混合,再等上五分钟就可以装入坛子或罐子里了;
⑤ 混拌好的炸胡椒装坛时,一定要将之压实,再盖好盖子,隔绝空气。
经历半个月的自然发酵,揭开盖子,扑鼻的是炸胡椒的淡淡酸辣味,鲜红的辣椒浸入金黄的玉米糁,此时的炸胡椒黄中带红,点缀着几点鲜红的碎辣椒。
步骤/方式一
菜市场买来的炸胡椒,先用油把它炒熟。
步骤/方式二
红薯切丁。油热放入锅中,中火煎一会儿。然后加少许水,少许盐,加盖闷熟。
步骤/方式三
红薯焖熟后加入炸糊椒一起翻炒
步骤/方式四
撒入蒜苗炒至熟透
步骤/方式五
绝对的下饭神器。
1、清洗干净红辣椒并沥干,剥好蒜瓣,备好大米粉末;
2、将沥干的红辣椒和蒜瓣用刀剁碎,分4次撒上5克盐来腌制剁好的辣椒蒜瓣。
3、 约15分钟后,将米粉末分次拌入辣椒蒜泥里,两者融合后,再等上五分钟就可以装入密封罐里了;
4、 再把混拌好的炸胡椒放入密封罐里时,一定要将之压实后,再盖上密封盖等到有辣椒和米粉末即炸胡椒的酸味后,就可以开盖焙制而食了。
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