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1. 胡椒的来历

1、胡椒的来历

原产于南亚、东南亚 胡椒，原产于南亚、东南亚等热带地区，又有“昧履支”、“坡洼热”、“披垒”等译音。《酉阳杂俎》记载：“胡椒，出摩伽陁国（今属印度境内），呼为昧履支……至辛辣，六月采，今食料用之。

年，葡萄牙率先从印尼满载胡椒等名贵香料返回欧洲，西班牙随后也加入到胡椒的抢夺中，与葡萄牙大打出手，并最终兼并了葡萄牙。在16世纪中期，英国也开始加入其中，并抢夺西班牙船队，西班牙从此一蹶不振。到了17世纪初，有“海上马车夫”之称的荷兰将英国的势力从印尼排挤了出去。

胡椒是原产于印度的一种藤本植物，攀生在树木或桩架上。它的种子含有挥发油、胡椒碱、粗脂肪、粗蛋白等，胡椒面即是这种子磨成的粉末。也可以称之为胡椒粉。胡椒粉又名古月、黑川、白川。

根据我在百度百科“胡辣汤”词条查询的情况，其历史由来如下。对于胡辣汤的历史，说法较多。由于其主料胡椒自唐代才传入中国，故尽管民间有胡辣汤创于周代和曹魏的传说，其产生的上限不应早于唐。胡椒是唐代才传入中国的。宋代一说就颇为可信，胡辣汤因是民间小食，典籍很少有涉及的。

胡辣汤据说是宋朝时期出现的，胡椒是唐朝时传入中国的，胡辣汤是由酸辣汤和肉汤组合而成的，慢慢变成了民间经典小吃。胡辣汤是在无意间诞生的。相传在宋徽宗年间，各种特色小吃遍布全国。宋徽宗身边有一个小太监，十分会揣摩圣意，因此深得皇帝喜爱。

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