大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白胡椒粉腌鱼能用吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍白胡椒粉腌鱼能用吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 腌鱼用什么胡椒粉
2. 买回来的鱼在烹制之前需要腌制一下,腌制鱼需要放什么调料合适呢?_百度...
3. 腌鱼可以放胡椒粉吗

1、腌鱼用什么胡椒粉

腌鱼用什么胡椒粉，这个没有特别的要求，一般普通的胡椒粉都可以，任何品牌的都能用。因为胡椒粉只是一味调料，有去腥增香提味的作用，腌鱼的时候放一些，会让鱼的味道口感更加的好吃。

做鱼前腌鱼放盐、白胡椒粉、鸡蛋清和干淀粉腌制。准备材料：黑鱼1条、酸菜1包、葱1根、姜5片、蒜4瓣、盐适量、干红辣椒10个、花椒20粒、青辣椒1个、白胡椒粉1茶匙、淀粉3茶匙、鸡蛋清1个、植物油2汤匙、水适量。

酸菜鱼用白胡椒，因为白胡椒的香味醇厚，再者白胡椒配白色鱼片可以使菜的颜色美观。制作酸菜鱼通常选用的草鱼。也会选用乌鱼，因为乌鱼的鱼刺较少，食用起来更为方便。

将洗净带鱼添加白胡椒粉20克、京葱20克、姜丝15克、盐5克、白砂糖3克、白胡椒粉少许、米酒20克，腌渍30min至2个小时，完全腌渍进味。麻椒对腌制带鱼脱腥起到主导作用，这类调味品一定不能少。

2、买回来的鱼在烹制之前需要腌制一下,腌制鱼需要放什么调料合适呢?_百度...

做鱼前腌鱼需要放以下调料：食盐1勺、姜3片、蒜3小个、料酒少许、调和油适量、剁椒1勺、小葱3根 主料：草鱼半条 具体步骤：把鲜鱼切成大块用咸腌上半天。把毛豆子剥出来后洗干净，铺在盆子底上。

腌制腊鱼，需将10斤草鱼处理干净，腌制3-4天后洗净晾晒3-4天，再配以生抽、老抽、白糖、花椒粉等调料腌制3-4天，晾晒至表面干燥即可。

醋：适量，主去腥.酥骨.提鲜。 操作：把鱼洗净，在鱼身上交叉打花刀，把以配好的佐料从里到外涂抹好，放在塑料盆中腌制一到两个小时后上火蒸三十分钟出锅时淋一些香油即可。

葱：葱有大葱和小葱之分，大葱偏甜，小葱比较香，两种都可以作为做鱼时的佐料，不仅可以很好地去除腥味，还能使做出来的鱼更加鲜美。

3、腌鱼可以放胡椒粉吗

将买好的鱼，去鳞、去内脏，清洗干净，放在盆中。在洗干净的鱼上撒上适量食盐、胡椒粉、花椒粉。（食盐按照十斤鱼放半斤食盐的比例调配，也可根据个人口味调放。胡椒粉、花椒粉依个人口味调放，少量为好。

在洗干净的鱼上撒上适量食盐、胡椒粉、花椒粉。食盐按照十斤鱼放半斤食盐的比例调配，也可根据个人口味调放。胡椒粉、花椒粉依个人口味调放，少量为好。

步骤：腌鱼适量、干椒适量、大蒜子、生姜、醋、酱油适量、盐、味精、白糖、胡椒粉少许。腌鱼用冷水浸泡一晚，去掉过多的咸味，浸泡好的鱼块洗净装盘备用。多切点大蒜子和生姜，准备干椒备用。

做鱼前腌鱼放盐、白胡椒粉、鸡蛋清和干淀粉腌制。准备材料：黑鱼1条、酸菜1包、葱1根、姜5片、蒜4瓣、盐适量、干红辣椒10个、花椒20粒、青辣椒1个、白胡椒粉1茶匙、淀粉3茶匙、鸡蛋清1个、植物油2汤匙、水适量。

腌鱼的做法 将买好的鱼，去鳞、去内脏，清洗干净，放在盆中。腌制的鱼，二三两的最好，容易入味，方便存放，如果超过半斤以上，则在洗干净以后，要将鱼切块。在洗干净的鱼上撒上适量食盐、胡椒粉、花椒粉。

到此，以上就是小编对于白胡椒粉腌鱼能用吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于白胡椒粉腌鱼能用吗的3点解答对大家有用。