家庭磨胡椒粉工具有哪些,磨胡椒粉器具
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1、边旋转瓶子边喷洒胡椒粉的调味瓶叫什么名字?
那是一个特殊的瓶子,一个研磨器,把胡椒或者花椒放在瓶子里,然后转动上面的瓶口,就会把里面的花椒胡椒,转变成花椒粉和胡椒粉。这东西我们店也有,简单方便,而且还能用到新鲜的原料,提升菜肴的口感。
现在市面上有一种带研磨胡椒装置的瓶装胡椒买,你只要倒立瓶子,旋转瓶盖,就可以将瓶子里面的胡椒粒磨成粉状。还有一种木头做的磨胡椒器也可以磨胡椒粉。
为了安全卫生起见,并不是所有的塑料瓶都可以用来做调料瓶的,必须要用专业卫生的玻璃瓶子或者瓦罐来装鸡精,胡椒粉等等,这样才更符合科学卫生的烹饪要求。
做菜时手握着胡椒粉瓶子向前运动时,胡椒粉跟着瓶子一起向前运动,当瓶子在力的作用下突然停止时,瓶内的胡椒粉由于惯性任要保持原来的运动状态,继续向前运动,那么胡椒粉就会通过小口子倒出来了。
2、胡椒怎么磨成粉
胡椒晾凉后,倒进研磨杯中 4 将其打成细粉 5 再进行过筛,这样出来的粉会更细。
制作步骤:把胡椒的杂质清理干净,然后把胡椒放在料理机的研磨杯。放入料理机上打成粉末。打好的胡椒粉要用筛子筛。筛到最后会有一些粗粒的胡椒碎,再用料理机打一遍。
白胡椒自磨细磨和粗磨方向按顺时针的方向。根据查询相关公开信息显示,将白胡椒放到一个容器上面,不断的用石锤进行研磨,用顺时针的方向不断的搅拌碾压,在半个小时左右就可以把一斤重的胡椒给研磨成粉末状。
没有研磨机的也不用担心,把胡椒粒放入自封袋中,当然自封袋的厚度要选择厚一点的,不然待会就破了。封好口之后用擀面杖擀,一会就碎成粉末了。
不用炒,胡椒粒直接研磨碎就是胡椒粉。胡椒粉是用干胡椒碾压而成,有白胡椒粉和黑胡椒粉两种。黑胡椒粉是未成熟果实加工而成,白胡椒粉是果实完全成熟后采摘加工而成。
3、如何把胡椒粒磨成胡椒粉
使用食物料理机可以变成黑胡椒粉。胡椒以粒大、均匀、饱满、洁净、干燥、香味纯正、无霉、无虫者为好。白胡椒实际上是黄灰色,购买时别以为越白越好;而好的黑胡椒是饱满有亮度的黑褐色,也不是越黑就越好。
把干净的胡椒晒干--用粉碎机粉碎--就是胡椒粉,就这么简单,粉碎机可以去淘宝网店购买,各种型号应有尽有。
选择好的胡椒:购买新鲜的胡椒豆,尽量选择干燥、完整、不含杂质并且带着皮的豆子,这会使得胡椒磨成的粉有更佳的味道和香气。 准备磨具:常用的磨盘有手摇式和电动式两种,可以根据需要自行选择。
可以直接到商场购买一个研磨机,然后将挑好的胡椒放入研磨机里,进行研磨就可以了,注意磨制好的胡椒粉一定要储存在干净阴凉的地方,防止出现潮湿的情况。
那是一个特殊的瓶子,一个研磨器,把胡椒或者花椒放在瓶子里,然后转动上面的瓶口,就会把里面的花椒胡椒,转变成花椒粉和胡椒粉。这东西我们店也有,简单方便,而且还能用到新鲜的原料,提升菜肴的口感。
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