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1. 咖喱粉怎么用,先用水调散吗?
2. 为什么我用咖喱粉做咖喱饭,做完以后那咖喱粉没有融化,还是粉末状?吃的...
3. 咖喱粉怎么弄成糊状
4. 我把咖喱粉用水煮了,本来以为可以变成咖喱酱,没想到吃一口全是粉!还 ...

1、咖喱粉怎么用,先用水调散吗?

在烹制炖菜或者汤类食品时，可以先将咖喱粉放入水中溶解，这样会使咖喱粉的味道更均匀地融入食品中，同时也可以使咖喱颜色更加漂亮。在烤鸡翅和烤蔬菜等食物时，可以将咖喱粉撒在食物表面，这样不仅美观，还可以增加食物的味道。

咖喱粉炒饭：先准备好青菜、胡萝卜等食材，并切丁备用。然后开火将食材和米饭一起炒，翻炒均匀后加入盐、咖喱粉继续翻炒均匀即可。

正确的使用方法是使用咖哩粉或综合香料时，在略微爆炒过洋葱、姜、蒜后，便可以将咖哩粉或综合香料一起倒入锅里炒香，然后再放肉类、蔬菜，加水熬炖入味。这样不仅去掉了药味，而且芳香四溢，金黄香辣，别有风味。

咖喱粉使用时，把咖喱粉直接加在菜肴里是不正确的，这样使用会香气不足，并带有一种药味。正确的使用方法是锅中放些油，加鲜姜、蒜等炒制，将其炒制为咖喱再使用。

咖喱粉要先用油煸炒成糊状，然后再加其他材料和水。当然，水是不可缺少的。平时我们所说的咖喱粉里的香料主要是小茴香、姜黄、芜荽，以及其他香料混搭成的，这都是植物晒干磨成粉的。

2、为什么我用咖喱粉做咖喱饭,做完以后那咖喱粉没有融化,还是粉末状?吃的...

第一，炖煮时火太大。熬煮咖喱的时候要先将材料炒香 ，再加椰奶或水用小火慢慢炖煮，直到收汁。此时用大火容易粘锅底。第二，咖喱过于黏稠，建议加一点椰奶，没有椰奶可以用牛奶代替，黏稠的东西煮起来会糊实属正常。

不是咖喱粉或者咖喱酱的区别喔。一是放咖喱的时间，应该是在食材下锅，放了料酒之后，酱油之前。二是你放水的量，不要太多，没过食材即可。三是芡汁并不是必须的，食材烧的够火候的时候，汤汁自然很浓稠的。

一般是咖喱粉放多了的缘故。咖喱做法 材料 米饭，土豆3-5个，瘦肉100克，红萝卜1个，青豆50克，咖喱酱2大匙，精盐适量，鸡精适量。做法 土豆洗净，入开水锅内煮半个钟点以上，煮至熟透后取出，摊凉，备用。

如果土豆煮的不够烂，咖喱饭会成不了浓稠状，因为土豆里的淀粉才是“粘稠状”的关键。水放多了，煮的时间不够长，咖喱饭也会成不了浓稠状。

3、咖喱粉怎么弄成糊状

使用咖喱粉或综合香料时，在略微爆炒过洋葱、姜、蒜后，便可以将咖喱粉或综合香料一起倒入锅里炒香，然后再放肉类、蔬菜，加水熬炖入味。

咖喱粉炒成糊状，首先要准备辅助调味料，像姜末、蒜末和椰浆都是最佳的调味之选，然后将姜末、蒜末入锅爆香，再加入咖喱粉炒香，最后加入椰浆进行调合即可。

这是简单的方法：咖哩汁 用料为咖哩粉、葱、姜、蒜、辣椒、盐、味精、油。咖哩粉加水调成糊状，用油炸成咖哩浆，加汤调成汁，为黄色咸香味。禽、肉、水产都宜，如：咖哩鸡片、咖哩鱼条等。

咖喱粉要先用油煸炒成糊状，然后再加其他材料和水。当然，水是不可缺少的。平时我们所说的咖喱粉里的香料主要是小茴香、姜黄、芜荽，以及其他香料混搭成的，这都是植物晒干磨成粉的。

用料为咖哩粉、葱、姜、蒜、辣椒、盐、味精、油。咖哩粉加水调成糊状，用油炸成咖哩浆，加汤调成汁，为黄色咸香味。禽、肉、水产都宜，如：咖哩鸡片、咖哩鱼条等。

4、我把咖喱粉用水煮了,本来以为可以变成咖喱酱,没想到吃一口全是粉!还 ...

咖喱粉要先用油煸炒成糊状，然后再加其他材料和水。当然，水是不可缺少的。平时我们所说的咖喱粉里的香料主要是小茴香、姜黄、芜荽，以及其他香料混搭成的，这都是植物晒干磨成粉的。

使用咖喱粉或综合香料时，在略微爆炒过洋葱、姜、蒜后，便可以将咖喱粉粉或综合香料一起倒入锅里炒香，然后再放肉类、蔬菜，加水熬炖入味。

咖喱酱可以直接食用；咖喱粉直接加在菜肴里是不正确的，这样使用不但香气不足，还带有一种药味。

咖喱粉的口感较为浓郁，有一定的辛辣味道，可以为菜肴增添咖喱的独特风味。咖喱酱则是由咖喱粉、椰浆、椰糖、柠檬汁等多种食材混合而成的浓汁状调味料。用于烹制咖喱汁，作为浇在菜肴上或用来蘸食的调料。

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