吃咖喱粉吐了咋回事-吃咖喱反胃怎么办
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1、辣了怎么办?
加糖。当做的菜太辣时,可以往里面加些糖,因为糖中含有的多羟基(2个或以上)的醛类或酮类化合物,在水解后能变成以上两者之一的有机化合物。从而使糖份中的甜味中和辣椒里的辣味,使辣味大减。而辣味是香辛料中一些成分引起的尖利刺痛感和特殊灼烧感的总和,它不但能刺激舌和口腔的触觉神经引起痛觉,同时也会刺激鼻腔;如果想要缓解辣味,不断用水漱口有一点作用,能减轻辣引起的灼烧感;冰水比常温的水效果要好一些,更能对抗局部灼热感。但真正的解辣小能手是牛奶,其中的酪蛋白能将辣椒素包裹起来带走,起到很好的解辣效果。扩展资料:吃辣的好处:
1、吃辣椒身材更苗条;研究发现,吃饭时加两勺干辣椒粉的女性,比那些不吃辣椒的女性,吸收的热量和脂肪量都要少得多。
2、吃辣椒能强健肌肉;辣椒中的姜黄色素能帮助肌肉在大量运动后恢复正常。因此,在进行大量运动前可以吃些辣椒。
3、吃辣椒让思维敏捷;辣椒中的姜黄色素还能帮助大脑进行“大扫除”,从而有效防止老年痴呆的发生。为了身体健康,做饭时在米饭或豆制品上洒点辣椒粉或咖喱粉吧。
4、吃辣椒使人心情愉快;辣椒素能激发人口腔内的“疼痛感受器”,继而向大脑发出一种信号,使大脑分泌出一种让人感觉良好的化学物质。这种物质不仅能缓和辣味带给人的刺激,而且能有效改善人的情绪,使人心情愉悦。
5、开胃消食;辣椒能促进消化液分泌,增进食欲。
6、暖胃驱寒;《食物本草》中说,辣椒能温暖脾胃。如果遇寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状,可以适当吃些辣椒。
7、促进血液循环;辣椒有一定的功性,因此能“除风发汗,行痰,除湿。”用现代学解释,就是能促进血液循环,改善怕冷、冻伤、血管性头疼。
8、肌肤美容;辣椒能促进体内激素分泌,改善皮肤状况。许多人觉得吃辣会长痘,其实并不是辣椒的问题。只有本身就爱长痘的体质,吃完辣椒才会火上浇油。
9、止痛散热;辣椒性温,能通过发汗降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。而辣椒素能减少传达痛感的神经递质,使人对疼痛的感觉减弱。辣椒性温,能通过发汗降低体温。
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