大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于咖喱粉鸡肉串腌制的问题，于是小编就整理了1个相关介绍咖喱粉鸡肉串腌制的解答，让我们一起看看吧。

1. 鸡肉串怎么做

1、鸡肉串怎么做

接下来准备竹签开水烫一下，烫时加入食盐杀菌消毒后鸡肉用竹签穿成鸡肉串，一串一串穿好后备用。 煎锅刷油放上鸡肉串，煎出一面变色后翻面。 盖盖煎3分钟，这样保持水分煎出来更嫩，开盖后补水。 两面煎到焦褐色，最后淋上酱料开大火收汁。

鸡腿去骨，切成块状。用极美滋腌料腌制。保鲜膜覆盖，放冰箱冷藏12小时。鸡肉用长竹签串成串，鸡骨别扔，一起放在烤网，烤网下置一烤盘，用来接油脂。烤箱需预热，220度20分钟。成品图。鸡肉串的制作技巧 炸肉串的时候一定要受热均匀，将肉串多翻动几次，务必要炸熟。

步骤： 鸡腿去骨切块，一勺生抽 一勺料酒，三片姜拌匀腌制去腥。 调照烧汁：两勺生抽 一勺老抽 一勺蚝油 一勺料酒 一勺黑胡椒粉 一勺淀粉 四勺清水调匀。 鸡肉穿串，不沾锅薄薄的刷一层油，放鸡肉串煎到两面焦黄，淋上料汁收浓即可。

彩椒鸡肉串 食材准备： 鸡胸肉，彩椒，青椒，洋葱。 做法： 将洋葱、彩椒、青椒切片，鸡胸肉切小块备用。鸡胸肉中加入2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、2勺新奥尔良腌料。 再加入半勺白糖，抓拌均匀腌制1小时左右用竹签将食材串起来，烤盘铺锡纸，放入鸡肉串，鸡肉串表面刷油，撒适量孜然，放入烤箱，200度15min即可。

到此，以上就是小编对于咖喱粉鸡肉串腌制的问题就介绍到这了，希望介绍关于咖喱粉鸡肉串腌制的1点解答对大家有用。