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1. 在咖喱牛肉饭中,咖喱块能不能用咖喱粉代替?牛肉能不能用熟的牛肉代替...

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咖喱粉单纯的来说代替不了咖喱块，咖哩粉是一种复合型调味品，由不同的香料调配制成，据悉香料多达15种甚至更多，味道辛辣，还带有浓郁的药香味，香气不足，是不可以直接吃的。

咖喱粉是可以用来做咖喱饭的，而且味道很不错哦。主要材料：鸡腿一个土豆一个胡萝卜洋葱油盐咖喱粉30g 制作过程：将肉块，用少量淀粉腌渍。

咖喱块 若是使用含了面粉和油脂的咖喱块（即油咖喱、咖喱酱），为了避免结块不易溶解，最好先炒其它材料，等加水沸腾后，再投入咖喱块，熬煮时，并要不时地翻搅，以免烧煳烧焦，或粘锅底。使用咖喱块，也可调出滋味浓郁辛香的印度风味咖喱菜。

要看咖喱饭是炒饭还是盖饭。一般来说咖喱饭是指用咖喱块和洋葱，胡萝卜，肉类等食材一起煮出的咖喱浇到饭上面。但是有的人喜欢吃咖喱炒饭，如果是炒饭就用咖喱粉，下锅炒香后再放饭进去抄。

用咖喱粉做出超好吃的咖喱饭的做法 配菜可以用老三样，最经典的就是土豆洋葱胡萝卜肉。我这次用的是卤牛肉。胡萝卜洋葱都没有了，就用了南瓜和芹菜，也非常好吃。咖喱粉也是有差别的，感觉国内袋装的那种比较出味，一勺顶我手上这瓶两勺。

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