大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于南洋风味咖喱粉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍南洋风味咖喱粉的解答，让我们一起看看吧。

1. 咖喱粉的主要原料是什么
2. 南洋风味之简易咖喱鸡怎样做?
3. 顶级自制咖喱配方

1、咖喱粉的主要原料是什么

咖哩粉是由多种香辛料混合调制而成的复合调味品。制作方法最早源于印度。制作咖哩粉的主要原料有胡椒、辣椒、生姜、肉桂、豆蔻、丁香、莳萝、茴香等。

咖喱粉的主要原料是姜黄。咖喱粉不仅具有独特的口感和香气，还富含多种美味成分。咖喱粉的主要原料包括姜黄、辣椒、花椒、大料、姜和蒜等香辛料。

咖喱粉是一种调味料，主要原料有红辣椒、姜、丁香、肉桂、茴香等，其中显色的原料是姜黄粉。咖喱粉能促进唾液分泌，增强食欲，还可以促进血液循环等，但是，不适合患有消化性溃疡，或者是湿热体质的人群食用。

一般，咖喱是以姜黄粉为主料，另加多种香辛料（如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等）配制而成。准备好原材料（商场卖干货的地方可以买到），可以用不放油的炒锅稍稍煸炒。原材料放进料理机研磨。

咖喱粉主要原料： 红辣椒、姜、丁香、肉桂、茴香、小茴香、肉豆蔻、莞荽子、芥末、鼠尾草、黑胡椒以及咖喱的主色——姜黄粉。

2、南洋风味之简易咖喱鸡怎样做?

加入土豆和胡萝卜块，加入适量盐和胡椒粉调味。加入咖喱粉和适量水，焖煮入味。最后加入葱段即可。

做法：2个鸡全腿去骨切小块洗干净血水。沥干水。加1勺料酒 1勺生抽 1勺玉米淀粉抓匀，常温腌制30分钟入味。热油爆香一个洋葱块，倒入鸡腿肉翻炒至变色加入1个土豆切的块 1根胡萝卜切的丁，中火翻炒2分钟。

咖喱鸡 大鸡腿3个黄咖喱块1大块（黄咖喱酱）红咖喱酱2大勺土豆2个洋葱1个盐适量生粉适量料酒适量 土豆、洋葱都按图切好，鸡腿去骨切成小块，用生粉和盐、料酒腌制待用。

咖喱鸡的做法如下：土豆，洋葱，胡萝卜切块。锅中倒油，加入咖喱，小火翻炒至融化。倒入洋葱，鸡腿肉，翻炒均匀。倒入胡萝卜，土豆，料酒翻炒均匀。加水，大火煮沸。加盐，小火收汁。完成。

3、顶级自制咖喱配方

准备食材：鸡肉、咖喱块50克、牛奶80ml、土豆1个、胡萝卜适量、西蓝花适量。鸡肉切小块用料酒、葱姜、淀粉腌一下 。胡萝卜土豆切块。

咖喱粉的做法：姜黄300克，白胡椒65克，小茴香35克，桂皮40克，姜片10克，大料20克，花椒10克，辣椒20克（辣椒用量可根据个人口味加减或不用，不用的话用20克香菜籽），用以上8种原料磨粉拌匀即成。

准备以上配方中的所有材料。把辅料中的姜黄粉，香菜籽，小回香，黑、胡大椒粉，粘米粉，丁香，八角，白豆蔻，桂皮，香茅草，干辣椒，孜然粉都放入料理机里磨成细腻的粉。

美味的咖喱制作方法。首先准备食材：姜黄、胡荽籽、辣椒、孜然、小茴香、白胡椒、花椒、芥末等。熟牛肉、土豆切成小块，葱姜蒜切段，锅烧热油，葱姜蒜爆香，放入胡萝卜、土豆进行翻炒，然后放入牛肉翻炒。

用料 鸡胸肉、土豆、胡萝卜、洋葱、苹果、西红柿、咖喱（最好是深色块状的，浅色粉末的味道有点淡）、盐 做法 鸡胸肉切块，在汤锅里放少量油，炒至8分熟。土豆，胡萝卜，洋葱切块。

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