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1. 挂面有营养吗 答案是肯定的
2. 煮挂面的汤能不能喝,有人说挂面的防腐剂都在汤里,有人说营养都在汤里...
3. 煮面条先放菜好,还是后放好?
4. 大米在电饭煲里浸泡一晚上,早上再煮 ,营养会不会丢失?
5. 通心粉需要提前泡吗?

1、挂面有营养吗 答案是肯定的

面条是由小麦制成的，营养非常丰富，在我国北方多地被当为主食。面条中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物元素等多种人体所需的营养成分，能够平衡营养吸收，食用面条对于保持身体健康是非常有帮助的。

当然是挂面更有营养一些。尽管现在很多方便面都号称不是油炸的，但多少都会含有食用油，因此，放置的时间一长，方便面之中的油脂就会被空气氧化分解，生成有毒的醛类过氧化物。

挂面看起来清汤寡水的没什么营养，很多人就理所当然的觉得挂面是跟泡面差不多营养的面条，下面介绍挂面有营养吗 答案是肯定的。

挂面的营养价值还很高。我们可以从挂面的外包装上看到，挂面中的碳水化合物含量是非常高，这就意味着挂面可以给我们的机体提供很多的能量。蛋白质也是相当的高！挂面有细面，二粗面（一般都喊的粗面），粗面（很宽很宽的那种）。

2、煮挂面的汤能不能喝,有人说挂面的防腐剂都在汤里,有人说营养都在汤里...

这个国家食品卫生监督局都有明文规定的，也是允许添加的，但是必须在某个标准范围内，防腐剂超标了会破坏人体肠胃粘膜，损伤肾脏，危害健康。其实吃防腐剂比较合格的食品是不用担心的。

煮挂面的面汤最好不要喝。有很多人习惯食用煮挂面的面汤，也有人习惯直接在煮面的同时打点鸡蛋，丢点青菜进去就煮成一锅面。但是其实这样的吃法是不健康的。建议面和汤要分开做。

面汤水可以喝的，北方有句土话叫原汤化原食，如果你面条吃的多了怕不消化，就可以适量喝一些面汤，能帮助消化的。这句话很灵验的。

固然可以喝了，而且由于挂面是小麦粉做的，在煮的进程中部份的营养物质会溶解到汤里，而且由因而水溶性的所以特别容易吸收，因此面汤其实营养丰富的。

含碱太多了，不能喝。生产厂家可能在面条里加了添加剂改良剂或防腐剂，以增加面条的韧性、改变色泽、延长保存时间。煮面时这些添加剂多半到了汤里。对身体不好。

3、煮面条先放菜好,还是后放好?

煮面条后放菜。通常煮面条，先等水开了再下面条，再放菜，这个与营养无关。后放菜是为了使菜不那么容易变烂、变老。煮面水烧开后可以立即加入少许盐，再下面条，这样煮再长时间都不会粘糊。

当然是先下面条，因为面条熟得慢，如果早早放上菜，菜熟大了面还没熟，菜的营养价值特别是维生素就木有啦。

你好朋友，这个肯定是不合适的，因为面条煮的时间要比较长，青菜很快就可以熟的，在面条煮熟之前的半分钟再放青菜就可以，比如菠菜、油菜等，谢谢。

那要看你看的什么青菜啊，你如果放生菜，快出锅的时候放就可以啦，白菜什么的可以出锅前两三分钟，难熟一点的就在面条基本熟的时候还在沸水的情况一就放进去。

步骤没有问题，如果在下面条之前炒个葱花，再加水烧开，再下面条，再放青菜和调料，味道更好。

4、大米在电饭煲里浸泡一晚上,早上再煮 ,营养会不会丢失?

当地天气比较热的话可能会变质。把米泡一晚上应该是不好，一些营养物质经长时间泡制会流失掉。当然不至于这样造成什么有害的物质的不需要紧张的。但是需要注意的是必须要热开不然的话有可能会出现肚子痛。

但是浸泡时间太长或太短都不好，大米浸泡一晚上，营养成分会大量流失，蒸出来的饭，口感也不好，所以不管浸泡多长时间，米饭都不会因此变色或者更白。

电饭煲在使用预约功能时是把米泡在水里，3小时以内没什么影响，如果像晚上预约早上煮好就长达10个小时左右，这样煮出来的粥太糊烂，口感肯定不好，更不要说水米很容易变质变酸，会损失部分营养。

必须要沸水煮，25分钟到30分钟，这大米才能熟，而且就算是泡了8个小时大米里面的一些营养元素仍然是在汤里面的，肉烂在锅里，这个营养价值上来说没有什么影响。

5、通心粉需要提前泡吗?

需要提前泡。通心粉主要是意大利面的一种，也是由淀粉制成的，所以质地会比较硬，需要提前泡一下，将通心粉泡软后再煮就可以大大缩短烹饪的时间，食用起来口感质地也更好。

通心粉需要提前泡。通心粉分为通心和实心两种，实心的通常为长条的，或者是其他的形状，通心的则像一个管子一样。通心和实心的烹煮时间长短不一样，通心粉蒸煮的时间也要因通心粉的形状不同而去灵活地把握时间。

通心粉需要提前泡吗：提前浸泡，想轻松煮软通心粉就要在加工前提前浸泡，通心粉在常温水中浸泡不会分解和消耗营养，比在沸水中大煮更能保留主要营养成分；并且提前浸泡可以让通心粉吸收更多的水分，更容易变软。

通心粉煮之前要用温水，泡一下。怎样弄好吃，那要看你个人的口味了。

可以。根据查询美妆网显示，通心粉属于意大利面，是不需要浸泡的，沸水煮至沸腾即可。通心粉亦称通心面，在国外已是极普通的面制品之一，在中国上海、广州、天津等地也有少量生产。

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