大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于简单午饭鸡蛋挂面的问题，于是小编就整理了1个相关介绍简单午饭鸡蛋挂面的解答，让我们一起看看吧。

1. 挂面汤卧鸡蛋怎么做好吃？

1、挂面汤卧鸡蛋怎么做好吃？

具体做法如下，首先准备材料：面条：200克、鸡蛋：2个、盐：2小勺、生抽：2勺、香油：2勺、香菜：3棵、香葱：2棵。

1、起锅倒水烧开，待锅底出现鱼眼泡时打入鸡蛋，然后关火把鸡蛋焖熟。

2、小香葱洗净切碎、香菜洗净切碎、3、把切好的葱和香菜放入碗中，然后依次倒入所有调料。4、另起一锅倒水，把面条放进去煮熟。5、面条煮好后，盛出放到调好汤汁的碗里。6、放入煮好的荷包蛋，再倒适量煮面条的热汤即可享用。

步骤/方式一

准备好食材

步骤/方式二

起锅烧水，水开下入面条

步骤/方式三

三开后捞出

步骤/方式四

起锅烧油，倒入鸡蛋煎成荷包蛋盛出备用

步骤/方式五

锅中留油，下肉炒至变色

步骤/方式六

放入卧鸡蛋，加水煮开

步骤/方式七

下入面条，加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉调味

步骤/方式八

下青菜煮2分钟即可

卧鸡蛋挂面的用料

挂面汤卧鸡蛋的做法，鸡蛋3 个十三香 勺盐1 克葱1 根油3 克酱油0.5 勺鸡精0.5

卧鸡蛋挂面的做法步骤

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步骤 1

锅里烧水，水半开卧鸡蛋，知道鸡蛋成型熟！捞出来放在碗里！

步骤 2

锅里重新加水，水开。煮挂面，放盐，十三香，味鲜。鸡精，味精，熟2分。放入卧鸡蛋，在放点黄瓜片，最后放点辣椒油。香菜！

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