大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小青菜香菜挂面的问题，于是小编就整理了1个相关介绍小青菜香菜挂面的解答，让我们一起看看吧。

1. 热乎乎的清汤面

1、热乎乎的清汤面

清汤面 食材： 挂面，鸡蛋，小油菜，葱花，香菜。 做法： 碗中放入葱花香菜少许盐糖、胡椒粉2勺生抽1勺香醋少许香油半碗煮面条的面汤调成汤底。 煮荷包蛋：锅中加水煮开关火，大勺子或碗里先加入一点水打入鸡蛋，将勺子贴近水面滑入锅内，加盖焖2分钟成型，再开中小火煮2分钟捞出备用。

锅内留下少许油，趁机可以煎两个鸡蛋，鸡蛋表面可以撒一丢丢盐。 煎至两面金黄即可。奶锅里倒入多一点的水烧开，然后将热水倒入面碗中，搅拌均匀这样面汤就做好了。 接下来将面条煮熟，捞起来放面汤里，最后放入煎蛋和葱花就了 天冷了来一碗热乎乎的清汤面，暖心又暖胃。

胃口不好的时候，感冒的时候，赶时间的早晨，熬夜时的宵夜，我都会给自己煮一碗清汤面，热热的汤，细细的面，吸溜吸溜一会儿连汤带面就吃个精光，吃完全身暖乎乎的，好像一切的不快乐都远离了，只愿沉浸在这一碗面里。

第五步：奶锅重新加入清水，把水烧开至沸腾。第六步：下入面条和小油菜，小油菜煮一分钟捞出，面条煮3分钟煮熟。第七步：把煮面的汤水，先盛出淋入面碗的葱花上，热汤激发出葱香，和调料汁一起形成清汤。第八步：汤汁做好，再把煮熟的面条放入面碗里，然后再放入煮熟小油菜，煎蛋。

清汤面的做法虽然简单，但是如果调味不注意的话很容易就会做得寡淡无味，今天就分享给大家一个百搭的清汤面汤底的调法。用这个调法做出来的汤底，无论是搭配蔬菜做成青菜鸡蛋面，还是搭配肉类食用都是很不错的选择。

到此，以上就是小编对于小青菜香菜挂面的问题就介绍到这了，希望介绍关于小青菜香菜挂面的1点解答对大家有用。