大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于什么挂面最筋道有营养的问题，于是小编就整理了3个相关介绍什么挂面最筋道有营养的解答，让我们一起看看吧。

1. 高筋面条和普通面条有什么区别?哪种对健康有利?
2. 什么挂面最好吃的面排行
3. 中国质量最好的挂面

1、高筋面条和普通面条有什么区别?哪种对健康有利?

蛋白质含量不同来 高筋面粉的蛋白质含量在5-15%，颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状。普通小麦面粉也就是中筋面粉，蛋白质含量在0-5%，颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散。

高筋面粉和普通面粉的蛋白质含量不同 高筋面粉的蛋白质含量一般在5%-15%之间，吸水量为62%~66%，高筋面粉的颜色比较深，筋度大，粘性强，本身较有活性而且光滑，用手抓不容易形成团状。

蛋白质含量：高筋面粉的蛋白质含量在百分之12以上，有些观点认为应在百分之5到百分之15之间，而普通面粉，也称为中筋面粉，其蛋白质含量在百分之8到百分之11之间。

能够说，全麦粉是目前市场上几种常见高筋面粉中营养价值最高的高筋面粉。高筋面粉的功效 小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；有养心益肾以及健脾厚肠，还有除热止渴的功效。

2、什么挂面最好吃的面排行

最好吃的挂面排行：兰州牛肉拉面、山西刀削面、北京炸酱面、河南烩面、武汉热干面。兰州牛肉拉面 兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一。

山东烩面——浓香扑鼻 山东烩面是一道地道的老北京小吃，自21世纪初以来逐渐受到了广泛的关注。烩面的面体有粗有细，没有规格，表面覆盖着烩面酱和浓汤，入口浓香扑鼻，让人回味无穷。

挂面最好吃的面前六名排行为五得利挂面、陈克明挂面、金沙河挂面、金龙鱼挂面、裕湘挂面、香雪挂面。五得利挂面 五得利在全国都是知名的大企业，30多年来，一直潜心于面粉、挂面等面制品的研制与开发。

延吉冷面是朝鲜族最具有代表性的面食，延吉冷面给人的印象是凉爽、酸甜和鲜香，食材有牛肉、鸡蛋和泡菜、芝麻、苹果等，汤汁是酸甜的，面条是荞麦面，无论汤还是面都是凉后食用，极具地方特色。

3、中国质量最好的挂面

中国质量最好的挂面是金沙河挂面，除了食盐不添加任何添加剂，面香纯正，易熟耐煮，不浑汤，不断条，都是原汁原味的麦香味，口感筋道爽滑，就是价格偏高点。

陈克明挂面。在超市中往往占据着最显眼的位置，其在生产中会有十分严格的监测，极为注重产品的质量。它们家的挂面在口感上十分的细腻，而且不会出现糊汤的烦恼，在市场上受到了消费者的一致好评。裕湘挂面。

中国最安全的挂面品牌有：陈克明、金沙河和香雪。陈克明：陈克明挂面以其柔软、细腻的口感、易熟、耐煮等特点而受到广大消费者的好评。

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到此，以上就是小编对于什么挂面最筋道有营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于什么挂面最筋道有营养的3点解答对大家有用。