刀功之切手擀面,手工刀切面条做法视频
本篇文章给大家谈谈刀功之切手擀面,以及手工刀切面条做法视频对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享刀功之切手擀面的知识,其中也会对手工刀切面条做法视频进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
1、家庭手擀面的做法,简单而美味,您要不要试试
手擀面的做法,准备材料:面粉500克、鸡蛋1个、食盐1勺、水220克。500克面粉里加入一个鸡蛋。220克清水里加入一勺盐化开。加了盐的清水一点点加入到面粉里,揉成一个面团。
手擀面条的做法如下:准备面粉,玉米面粉,盐。面粉加入碗中,中间掏个小洞,撒上盐。再往小洞里面加入适量的玉米面。将面合成面团,醒15分钟,醒好后将面团擀成皮叠起来,将叠好的面皮切成条即可。
食材 食谱热量:1830(大卡)主料 面粉适量 擀面杖一个 方法/步骤 1 首先把面粉和盐搅拌均匀:2 然后加入150克冷水,边倒水,边快速搅拌,让水和面粉迅速混合在一起。3 水加完了,碗里的面粉也基本变成了絮状。
盐加水融化后,倒入面粉内用筷子搅成棉絮。再用手不断揉捏面絮,直到揉成光滑的面团,再盖上湿布醒发15分钟左右。醒发后的面团再反复揉搓一遍,在案板上撒上干面粉后,用擀面杖将面团向四周擀开成薄片。
手擀面的做法步骤 1 把所有材料准备好。2 鸡蛋嗑进碗里,加盐打散。3 倒进面粉中,一边倒一边搅拌。4 搅拌成雪花片状。5 开始揉面,揉成鸡蛋、水、面粉充分混合后,将面粉揉成面团。
2、老王筋道手擀面怎么做好吃,老王筋道手擀面
克面粉里加入一个鸡蛋。220克清水里加入一勺盐化开。加了盐的清水水一点点加入到面粉里,揉成一个面团,大概揉8至10分钟吧。揉好的面团盖上保鲜膜醒30分钟以上。将面团一分为二。
准备食材。将鸡蛋打入面粉中,加些盐(这样能使面条劲道)。将面粉和成面团,然后用湿布盖上醒面。将醒好的面团,如图赶成饼。将面饼如图反复重叠,并用刀切成条。
手擀面条的做法如下:准备面粉,玉米面粉,盐。面粉加入碗中,中间掏个小洞,撒上盐。再往小洞里面加入适量的玉米面。将面合成面团,醒15分钟,醒好后将面团擀成皮叠起来,将叠好的面皮切成条即可。
食用碱能让面条变得越来越筋道美味,因此我们做手擀面的时候一定要加少量食用碱,此外食盐是可以提升面条的筋度,而且让面条显得更有延展性。大家如果喜欢吃鸡蛋还可以用蛋液替代水与面,或在揉面时添加适量蛋液。
3、刀切面条的做法大全
刀削面好吃又简单的做法如下:第1步、刀削面,用了一半多一点,约200克。第2步、锅烧水,水开下面。第3步、煮三开即可。第4步、捞出。第5步、煮面条的同时,配菜改刀。第6步、猪肉切丝。
刀削面的做法如下:准备食材:中筋面粉、水、盐、鸡精、生抽、油。,中筋面粉和水搅拌成絮状,再不断揉捏成光滑粘手的面团。,揉好的面团盖上湿布醒发1小时左右,醒发后再揉捏一遍。
刀削面的做法步骤如下:食材准备,胡萝卜切小丁,猪肉,洋葱切丁。锅中煮水,焯冬笋丁后捞出。锅中留油,放两勺郫县豆瓣酱和一勺甜面酱炒出红油。
首先准备好面条,然后再将猪肉切丝,把木耳和菠菜处理好,然后再煮猪肉,接着放入菠菜和其他配料,最后放入面条即可哦。刀切面是一道很常见的快餐小吃哦,而且做法很简单,因此,深受很多人的喜爱哦。
食材的准备食材一般包括:新鲜的西红柿、金针菇、刀削面、盐、胡椒粉、蒜片等。首先对西红柿进行处理,先在西红柿的头顶切十字刀,然后用开水浸泡西红柿,一般浸泡5分钟左右就可以去除西红柿的皮了。
到此,以上就是小编对于刀功之切手擀面的问题就介绍到这了,希望介绍关于刀功之切手擀面的3点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:3801085100#qq.com,#换成@即可,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。 转载请注明出处:http://www.hutoushipin.com/mian/shougongmian/1809.html