大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于明叔花式鸡蛋面的问题，于是小编就整理了1个相关介绍明叔花式鸡蛋面的解答，让我们一起看看吧。

1. 鸡蛋面饼的家常做法

1、鸡蛋面饼的家常做法

主料 面粉 350g 鸡蛋 4个 辅料 白糖 70g 酵母 4g 花生油 45g 步骤 准备食材。将所有食材放入面包桶里，由于不放一滴水，这样的饼，揉面的时候比较硬，还不容易揉光滑，所以建议用面包机揉面。

步骤 1 space 50克面粉过筛到大碗里（如果懒得筛粉，就直接倒吧～），倒入15克糖（糖的份量可根据喜好自行增减）。步骤 2 space 分次倒入清水，用打蛋器将面糊搅拌均匀无颗粒。步骤 3 space 将鸡蛋打入面糊中，搅拌均匀。

面粉放在碗中，打入鸡蛋。 加入水，调成鸡蛋面糊，再加入盐，搅拌均匀。 小葱洗干净切碎，剩下的2个鸡蛋打散备用（也可以直接把鸡蛋打散在饼上）。 平底锅倒入少许油，烧热后转小火。

盆里倒入300克普通面粉，加入两个鸡蛋，加入一勺盐增加筋性，先搅拌均匀，然后一半面粉用温水和面，另一半用开水和面，没有干面粉后下手揉成光滑的面团。小葱洗干净切碎，切成葱花状备用。

做法 鸡蛋饼是一种家常点心，做法很多，这里提供两种。 做法一： 把面粉调成糊状，鸡蛋打匀，放在一边待用。 鸡蛋饼在锅里加油，烧到七成热，放入面粉糊，待显金黄色，在面饼上加上打好的鸡蛋。

到此，以上就是小编对于明叔花式鸡蛋面的问题就介绍到这了，希望介绍关于明叔花式鸡蛋面的1点解答对大家有用。