大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于营养早餐苦荞面怎么做的问题，于是小编就整理了1个相关介绍营养早餐苦荞面怎么做的解答，让我们一起看看吧。

1. 苦荞面做法？

1、苦荞面做法？

主料：荞麦面150克，小麦面粉100克，水100克，盐2克

配料：绿豆芽150克，米醋2汤勺，酱油1茶勺，白糖1茶勺，盐1茶勺，味精1/2茶勺，香油2茶勺，香菜和辣椒酱适量

做法：

1、先把荞麦面、小麦面粉、盐混合均匀，再边搅拌逐边渐加入水，直至成雪花状后用手大概揉成团。

2、电动面条机接好电源，先调至压面1档，开机后把和好的面团用手压扁放入压面机第一次压成散碎的大片，把这些比较碎的片相

叠再次放入压面机中，反复几次直到成为很滋润的厚度一致的面片，再把压面的厚度调到你喜欢的档位，最后再压一次。

3、把压面机调到切面档，可以选择宽面或细面条位置，切出面条放到帘子上备用。

4、把米醋、酱油、白糖、盐、香油、味精放入小碗内调匀，锅内烧开水，先把绿豆芽焯熟捞出，水再次滚开始放入面条煮熟，捞出以后过凉水。

5、把过凉的面条沥干水分，放入调好的调味汁拌匀，再放入香菜段和辣椒酱拌匀即可。

1．红辣椒洗净后斜切成片。

2．锅中加清水，此时荞麦面一起放入。

3．开大火煮开即关火，盖不要打开焖5分钟左右，至挑起面条能轻松夹断即可。

4．捞出荞麦面沥干水分，淋上一汤匙橄榄油拌匀后。

如果是夏天吃，可以在荞麦面煮熟后过凉水，再放调料和配料拌匀，入冰箱冷藏半小时，食用前撒上白芝麻，这样的味道是非常好的，而且也是很凉爽的。

主料：

苦荞面200g、蒜3瓣

辅料：

浓香麻辣烫30g、黑醋3勺、花椒30粒、食用油

步骤：

苦荞面用冷开水泡2个小时以上

蒜洗净薄皮切碎

切碎的蒜末加入黑醋

油锅放油烧热后放入花椒小火炸出香味

炸过的花椒捞出不要

倒入浓香麻辣烫调料翻炒

翻炒出香味倒入醋酸汁在翻炒2分钟关火备用

泡好的苦荞面控干水份加入超好的酸辣酱汁拌匀即可

用料：

面包粉 170克

苦荞粉 30

凉水 80克

盐、食用碱 少许

玉米油 8克

做法步骤：

步骤1

少许盐和食用碱放入80克水中溶解，倒入装有面粉和苦荞粉的面包桶中，启动和面程序运行几分钟后再倒入8克玉米油，和成面絮状倒出来。

步骤 2

手动和面，和成光滑的面团。

步骤 3

盖上保鲜膜再盖上湿布醒面20分钟。

步骤 4

揉面，把面团压成扁平状，放入压面机开始压面片，刚开始压出来的是不成形的，不用担心。

步骤 5

反复压几次后面片逐渐成形，这时面片还挺粗糙的，继续压。

步骤 6

几分钟后，把面片压至做面条的厚度即可。

材料：苦荞面、鸡蛋、西红柿、青椒、葱姜、鸡精、盐、糖、番茄沙司、水淀粉

方法：

1、打蛋，炒锅油热后炒熟盛出来放在盘子内。

2、爆炒葱姜西红柿，放入适量番茄沙司和水淀粉。

3、倒入鸡蛋和切好的青椒炒匀

4、加入少许水淀粉翻炒均匀后关火

5、汤锅加入清水开始煮面

6、煮好的面条捞入碗中放少许香油，将之前炒好的西红柿鸡蛋放进面里即可

到此，以上就是小编对于营养早餐苦荞面怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于营养早餐苦荞面怎么做的1点解答对大家有用。