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1. 如何在家制作美味的宽面?

1、如何在家制作美味的宽面?

取一个剂子，用擀面杖擀成大约3-5毫米厚的面片。如果有条件，可以在面片上涂抹一层薄薄的菜籽油，防止粘连。将擀好的面片卷起来，用刀切成宽约2-3厘米的条状，这就是宽面条。 煮面：在锅中烧水，水开后加入适量的盐。将切好的宽面条逐个放入沸水中，用筷子轻轻搅动，防止粘连。

油泼拌面 准备材料：挂面、葱花、猪油一小勺、生抽、醋、花椒面、蚝油、麻油。面条煮软后捞出，不用沥干水分，放到碗里，将准备好的材料依次放入碗中，锅中烧油8成热，淋在面条上即可。紫菜鸡蛋面 准备食材：挂面、紫菜、鸡蛋、香葱、香菜适量。

宽面怎么制作 主料：500g面粉 配料：1个蛋清、5g盐、适量温水 制作步骤 将面粉、鸡蛋和温水都准备好了。我们在1斤的面粉里面倒入适量的温水和一个鸡蛋清，在放入少量的盐，揉成面团，然后在上面盖上湿布，醒20分钟。将面团分成两份，放入压面机里面，对于面皮可以用厚的档位压一遍。

在家自制美味的宽面条是一个既简单又有趣的过程，你可以根据自己的口味调整食材和调料。以下是一份详细的步骤指南，帮助你制作出美味的宽面条。

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