酸麻辣宽土豆粉,麻辣土豆粉的做法
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1、麻辣土豆粉商用做法?
厨房小白都能做出的比餐厅卖的还好吃的麻辣 土豆粉的做法步骤
步骤 1
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准备好食材:一包土豆粉,一块火锅底料,大蒜,肥牛卷,牛肉丸,虾丸,水晶包
步骤 2
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火锅底料切成四份,根据自己的口味调整用量,能吃辣的就放二分之一,不能吃辣的放四分之一,大蒜去皮,搅碎备用
步骤 3
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将丸子和水晶包冷水下锅大火煮5-8分钟,等到丸子浮起来,水晶包变透明就可以了
步骤 4
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再将土豆粉倒入一起煮,土豆粉煮3分钟就好
步骤 5
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在煮土豆粉的同时,另外一个锅起锅烧油,油不用太多,把火锅底料化开就行
步骤 6
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等底料化开立马加入两勺水
步骤 7
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水烧开后立马倒入肥牛卷
步骤 8
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肥牛卷烫熟变色就行,这个熟的很快,跟吃火锅一样,涮一下就行
步骤 9
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然后取一个空碗,放一小半勺盐
步骤 10
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再加小半勺鸡精
步骤 11
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用开水把盐和鸡精化开
步骤 12
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倒入煮好的土豆粉,丸子,盖上大蒜
步骤 13
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再把肥牛卷和汤汁浇在土豆粉和丸子上面
步骤 14
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搅拌均匀后就是一碗美味的麻辣土豆粉
步骤 15
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要不是汤有点辣,汤都能喝完
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