大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常菜日记土豆粉汤的问题，于是小编就整理了1个相关介绍家常菜日记土豆粉汤的解答，让我们一起看看吧。

1. 粉条和什么包包子好吃？

1、粉条和什么包包子好吃？

包子中富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。包子中富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。”

用料

主料

面粉500克

干粉条100克

酸菜100克

猪肉200克

辅料

香油适量

盐适量

大葱一根

生抽10克

姜5克

酸菜粉条肉包子的做法

1.

食材：酸菜 五花肉 粉条 面粉 盐 酱油 鸡精 胡椒粉 花椒粉 姜 小葱 酵母 泡打粉 香油 做法：面粉里加少许泡打粉拌均匀

2.

用温水把酵母化开，用酵母水和面，合成光滑的面团后，用盖子盖上等着发酵

3.

把酸菜用凉水冲洗，挤掉水分，切碎

4.

葱姜洗净切末

5.

粉条用温水泡软洗净切很小的段

6.

五花肉剁成肉泥，一边剁一边加些酱油一起剁，剁成光滑的肉泥

7.

把酸菜葱姜五花肉泥一起放在盆里，加香油 酱油花椒粉胡椒粉鸡精盐

8.

一起搅拌均匀，静止一会入味

9.

把发成3倍大的面团，把发成3倍大的面团

10.

把发成3倍大的面团

11.

加酸菜馅

12.

捏成包子，折子越多越好看，包子底部粘些面粉，放在一边，盖上毛巾，静止一会

13.

蒸锅烧开水，把包子放进去，大火蒸20分钟以上，关火3分钟左右取出包子就可以吃了

酸菜粉条肉包子成品图

烹饪技巧

用五花肉包酸菜包子，因为酸菜很喜欢油，这样包味道鲜香 加泡打粉包子皮柔软好吃 蒸时蒸锅里放点醋 以免蒸出的包子皮有花点

粉条和豆腐韭菜鸡蛋做成的馅儿，包包子比较好吃。同时粉条也可以和猪肉做成馅儿包包子，也挺好吃的。粉条切碎了之后和酸菜做成馅儿，包包子更好吃。用粉条做包子馅的时候要注意粉条不能煮的太烂，要留有适当的韧性。粉条做包子馅儿的时候，一定要多放一点油。

粉条是人们日常生活中经常吃到食物，其口感爽滑，鲜香筋道。粉条是百搭的食材，其可热炒也可以凉拌，因其营养丰富，简单好做，所以说深受人们的喜爱。下面我就来和大家分享一下用粉条包包子的做法，希望你们能喜欢。

1：取出面粉适量，加入少许的酵母，用手翻拌均匀。再加入适量的清水，用手和成面团，揉至其外表光滑，然后再醒发面备用。

2：取新鲜的小白菜500g，用清水冲洗干净后备用。

3：葱花姜末少许备用。

4：干粉条500g. 用温水寖泡至软后备用。

5：取新鲜的猪肉馅500g，放入到一个盆中，加入盐5g. 蚝油5g，鸡粉5g. 料酒20g. 一品鲜酱油10g. 胡椒粉1g. 五香粉1g. 葱花，姜末，用筷子顺着一个方向搅拌起劲，然后再加入适量的高汤，再次搅拌起劲后备用。

6：起火烧水，待水开后分别放入小白菜和粉条烫一下，马上捞出来用清水冲洗过凉，然后控干水份，分别切成碎段。然后放到一个盆里，加入盐5g，鸡粉3g，鸡汁3g，胡椒粉2g，翻拌均匀后，加入适量的椒油和少许的香油，再次翻拌均匀后备用。

7：把調制好的肉馅和粉条小白菜放到一起，搅拌均匀后既可用于包包子了。

8：取出醒发后的面团，再揉一揉，然后再揪成小剂子，用擀面杖擀成包子皮备用。

9：取出擀好的包子皮，放入粉条馅，包成麦穗状的包子后放到笼屉里，再次醒一会备用。

10：起火烧水，待水开后放上醒好的包子，蒸熟后既可出锅。

粉条小白菜肉馅做好了，鲜香可口，喜欢的朋友可以关注我的头条号，每天都有几道菜供你选择，谢你们的观看，再见！

首推，当然是萝卜丝

清甜的萝卜丝、软滑的粉条，再配上一些油润的咸肉、鲜美的开洋

撒一点香菜、胡椒粉、生姜、香葱、油盐糖。。。

搅拌成一大碗馅料，鲜润的颜色，看着就有食欲

多色多味，完美融合，食材本味互相衬托放大

蒸熟的包子肚里，藏着四季的滋味，咸鲜、清甜、软滑、浓香。。。一不小心，又吃多了~~

其次，可以配酸菜

这里的酸菜，是东北的酸菜哦，脆生生的，又酸又爽

把酸菜细细地切成丝，不用切成碎丁丁，切的太细碎，会影响酸菜的口感

成条的酸菜，酸爽的感觉会更醒目哦~~

细细的酸菜丝，搭配同样是条状的粉丝，再加一点肥润的肉沫，葱姜蒜当然也少不了。

蒸好的包子酸鲜开胃，还有一种发酵香气，悠悠荡荡，十分诱人啊~~

导读：粉条和什么包包子好吃？

包子馅中加入粉条，在荤馅中可吸油，在素馅中可吸水；是一种非常百搭的食材，包子中有了粉条的加入，可以很好的改善口感。

比如我们现在常吃青萝卜、胡萝卜、白菜、菠菜等加入粉条后做成包子馅，无论素荤都很好吃。

说起在青萝卜粉条包子、胡萝卜素馅包子，第一次吃还是在好多年前回老家的时候，吃中饭时亲戚端上桌两大盘子大包子和一锅小米粥，她家的小儿子问：妈，这包子是什么馅的？他妈说：青萝卜粉条酱肉包和胡萝卜素馅包，很好吃的啊，你们赶紧把小米粥盛上，趁热快吃吧。于是我们几个大人也跟着拿起包子就吃。你还真别说，这包子还是真好吃！再喝着小米粥，感觉还真对味！

青萝卜酱肉包里，有酱汁浓郁的肉丁，粉条虽软但又有劲道，萝卜也很入味，虽然馅料油润但吃着一点也不感觉到油腻，面发的也很好。

再咬开一个胡萝卜素馅包，里面有鸡蛋、木耳、胡萝卜、粉条，色彩鲜艳，看着就很有食欲。

那次可能就是我第一次对包子中放入粉条的一次很好的体验。

从那以后我自己在家调制包子馅时也放入粉条，做出的包子也深受欢迎！

以下就以菠菜粉条鸡蛋素馅包为例，看看具体步骤：

主料：

菠菜、木耳、鸡蛋、粉条

辅料：盐、蚝油、十三香、白糖、鸡精、熟油、香油。

1、木耳、粉条提前浸泡、泡软

2、菠菜清洗干净，先焯水：

锅中放入适量清水，放入少许盐，再放入菠菜，焯水30秒，去一下菠菜中的草酸。

菠菜焯水后、切碎、攥干一下，再切碎，放入盆中，倒入适量熟油拌匀，锁住水分。

【菠菜的红根也一起洗净焯水吧，很有营养，最好不要浪费】

3、鸡蛋磕入碗中，加入少许白醋，搅拌均匀。

起锅放油，油热后放入鸡蛋炒熟、铲碎，盛出放入盆中。

再放入切碎的木耳和泡好切碎的粉条。

4、开始调味：放入少许盐、蚝油、十三香、鸡精、熟油、香油，充分搅拌均匀，就可以了。

布谷姐美食日记，感谢阅读！期待您的关注！一起分享美食！

我认为粉丝可谓是百搭的一种食材，可以和多种食材混合包包子平时我们做菜的时候感觉做肉馅觉得太腻，会搭配一些蔬菜来减少油腻感，但是加了蔬菜之后很多朋友觉得香味好像没有纯肉馅那么浓，这样做肉馅包子的话味道对于朋友们来说就不那么容易接受，但如果加一点粉丝的话我觉得这个粉丝就会非常入味，再加上嫩滑的口感就能让这个鲜味更浓一些。另外就是如果觉得太清淡的蔬菜包子的话，可以在里面增加一些虾皮或者粉丝，这样做出来的味道就不会觉得太素了。并且粉丝和肉馅搭配起来做成包子馅的话，味道也会更好一些，这也是我推荐在里面放一些粉丝的原因。那我就来和大家说下粉条和什么包包子好吃吧。

猪肉粉条包子我认为推荐猪肉粉条包子是一个很好的选择，首先猪肉馅的包子本身就是很普遍而且公认很好吃的一种馅料，大家想一下一般我们在外面买包子吃，甚至是做烧麦或者小笼包来说的话。

以粉条配别的包包子，这个我吃过，而且是记忆深刻，这一生中吃过的最香的粉条包子！且听我慢慢道来一一一

初三那年，突然间就心开了，静坐不下来好好学习了。只要有时间，就三五成群去乱逛！有一个礼拜天，五个人骑上自行车，顶着热辣辣的太阳，骑了六十里地去一个小村里同学家玩！当时是三十几年前的农村。到她家后又饿又渴，她妈妈不知道我们去那么多人，瞬时忙乱起来一一一大锅里添上水、生着火拉风箱、菜园里割上韭菜、发上面开始热火朝天做饭……

我们先吃黄瓜、杏儿，等到两点多时，热乎乎、软喧喧的大包子端上桌了，掰开来：哇，是韭菜、粉丝、鸡蛋、腐干混合在一起做馅儿的包子。我们都是第一次吃，以前只吃过韭菜、鸡蛋馅儿的。没想到混了粉丝的包子这么好吃，还能这样吃！我们每人都连吃了三个，把人家一锅大包子都吃光光了！还舔着嘴唇吧唧着，即使三十多年以后的今天，依然觉着真是好吃极啦！

所以，粉条、韭菜、鸡蛋、腐干拌一起包包子吃是美味！没问题的，吃起来哦！

我包素馅包子、水饺时都离不开粉条，且粉条百搭任何蔬菜。

一般讲，素馅调出来比较发散，但我利用粉条的吸汤膨胀特点，使调出来素馅香鲜腻乎不溢汤汁。

例举小白菜馅儿的调制

馅料的预处理：

1、温水分别泡发粉条、干香菇、木耳、腐竹。

2、小白菜去根洗净。水烧开后放适量盐焯小白菜，待小白菜变色后，迅速捞入凉水盆中。

3、用焯小白菜的热水分别焯木耳、腐竹和粉条。

4、将焯好的小白菜切碎、挤出汤水后，放入盆中，调入适量的葱油，拌均待用。

5、再将焯好的木耳、腐竹、粉条切碎，待用。

6、泡发好的香菇也切成小粒，待用（留下香菇水炒馅儿用）。

7、根据自己的口味和习惯，炒鸡蛋或虾皮，待用。

馅料调制如下：

1、热油煸炒香菇碎，瞬间放入葱姜末、蘑菇水、蚝油、鸡汁