大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于土豆粉丝炒豆腐的做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍土豆粉丝炒豆腐的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 豆腐粉条菜怎么做？

1、豆腐粉条菜怎么做？

【食材】豆腐、小白菜、粉条、猪肉、葱、姜、盐、老抽、生抽

【具体做法】

1，准备一小把粉条，提前20分钟用温水泡软。不需要完全泡发，只要将其泡至弯曲即可。

2，老豆腐一块，切成厚片。这里的豆腐最好用老豆腐，不容易碎，豆香味也更浓郁

3，小白菜洗净，沥干水分后切成小段。猪肉少许，切成薄片。

4，热锅倒入少许油，油热后放入豆腐块，中小火将豆腐煎至表面金黄，然后盛出备用。

，锅中再次倒入少许油，放入姜丝和葱碎，小火炒出香味。如果喜欢吃辣，可以加些辣椒一起炒香，味道会更好。



6，加半勺老抽，一勺生抽，继续小火炒出酱香味。



7，加入适量清水，大火煮开后倒入煎好的豆腐块，盖上锅盖，中火炖5分钟将豆腐炖至入味。



8，接下来放入粉条和小白菜，大火翻炒均匀。



9，待白菜和粉条断生，最后加入适量盐、胡椒粉、鸡精调味，炒匀就可以关火了。



连汤带菜全部盛入碗中，豆腐吸收了汤汁，鲜香入味。爽滑的粉条，配上脆嫩的小白菜，口感特别丰富。四种食材混合做一锅，滋味鲜香，好吃开胃。



饭饭小贴士：

1，豆腐煎至金黄，再加水炖至入味，比豆腐直接炖好吃，豆香味更浓。

2，粉条也可以不泡，干粉条和煎豆腐一起下锅就可以，多炖一会就熟了。

步骤 1

将豆腐切成片用油炸，焦黄的豆腐片再切成细细豆腐丝备用。 采用的粉条是红薯粉条。 豆腐菜对羊杂碎要求也是相当严格的，用新鲜羊杂。

步骤 2

高汤、豆腐、粉条、杂碎和羊血，放入一口大锅里，煮啊煮…… 最后撒上无论在任何季节都不会用别的菜代替的香菜和小香葱，再加入一些谗人的辣椒油，一碗碗香喷喷的正宗听选豆腐粉条菜出锅了～

一，粉条先用水泡软。

二，锅里少放油把豆腐煎至两面金黄。

三，另起锅爆香葱姜，放入豆腐，放酱油，盐调味，等豆腐入味后再放入粉条，少炖一会汤汁收浓即可起锅了。

做成烩菜。将豆腐切块，粉条用水泡软，用切好配料和肉，或者丸子等，锅中加适量油，加入葱姜蒜炝锅，再加入豆腐粉条等炖熟即可。

1:白菜切块。豆腐切块。

2：起锅倒油，油热后加葱爆香。倒入白菜，翻炒。

3：加入豆腐，再倒入热水进去，进行翻炒。煮一会，加入粉丝和生抽进行翻炒。最后起锅装盘。

做些饭的用荤油，或者肥一些的五花肉，先用葱爆锅加入五花肉，放入白菜煸炒，在加入，盐，酱油，味素，最后加入粉条，豆腐，大约二十分钟！味道非常好！

原料：

毛豆腐100g

卷心菜100g

粉条（干）100g

火腿2根

菠菜50g

马铃薯丁(脱水)1个

调和油适量

食盐适量

五香粉适量

胡椒粉少许

酱油少许

鸡精适量

做法：

1

白菜撕片

2

土豆去皮切片

3

豆腐切块

4

火腿切块

5

菠菜洗净备用

6

葱姜切碎

7

粉条事先用水泡软

8

锅里热油，放入少许老干妈酱，用葱姜爆香后，放入土豆，白菜，火腿，粉条。片刻后，放入少许酱油，盐，五香粉，胡椒粉

9

翻炒一段时间后，倒入适量的水，煮开

10

煮熟好后，放入菠菜，鸡精出锅

主料 3种

大白菜500g

豆腐500g

红薯粉条300g

调料

盐10g 食用油30g

烹饪步骤 5步

步骤1

将大白菜洗净切成段

步骤2

豆腐切成较大的块

步骤3

锅热后将炖肉的汤汁倒入锅中，然后放入宽粉条。因为没有提前泡软，我是在粉条受热可弯曲后全部浸入汤汁中煮制半个小时。

步骤4

当粉条六七分熟后就可将豆腐放入

步骤5

将白菜也放入锅中，烩制成熟即可出锅。

小贴士

粉条提前用清水泡软可以节省制作时间，并且少消耗汤汁；但味道不如直接用汤汁煮制软烂的好吃。

豆腐粉条具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：豆腐 1块、宽粉条 20克、油 40克、盐 1克、生抽 15克、蚝油 3克、料酒 8克、辣椒酱 1勺、胡椒粉 0.5克。

1、第一步把粉条浸泡12小时。

2、然后把豆腐浸泡一会，捞出切片。

3、碗里放入适量的盐、生抽、蚝油、料酒、辣椒酱和水，拌匀。

4、锅内放油加热，放入豆腐块。

5、煎至两面微黄，盛入炒锅。

6、然后放入粉条和酱油炖。

7、粉条变软后撒上胡椒粉，出锅，这样就做好了。

到此，以上就是小编对于土豆粉丝炒豆腐的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于土豆粉丝炒豆腐的做法的1点解答对大家有用。