大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于砂锅土豆粉老鸭汤的问题，于是小编就整理了1个相关介绍砂锅土豆粉老鸭汤的解答，让我们一起看看吧。

1. 老鸭土豆汤怎么做

1、老鸭土豆汤怎么做

土豆老鸭汤的做法：将光鸭用刀斩块，洗去血水；土豆去皮切块，泡入清水中。葱打成结，生姜拍松。炒锅加适量清水煮开，倒入鸭块焯水，至鸭块断血，倒入漏勺，洗去鸭块血沫待用。

所以我选择先加一点点水。加水焖：待鸭块在锅中翻炒入味后加清水，再放盐。先大火烧开，再小火闷5分钟左右。放土豆：鸭肉煮到7分熟的样子时放入土豆块。这时还可根据汤汁的咸淡来考虑是否再加盐。盖上锅盖小火焖。等到汤汁收的差不多时，土豆也入味了，鸭肉也熟的差不多了。起锅入盘。

准备蘑菇老鸭土豆等食材。先把鸭肉焯一下，然后把料酒姜盐和鸭肉放入高压锅中，中火压分钟，然后加入蘑菇和土豆，小火压分钟即可。

水焖做了，就开大火收汁就能够吃完。将家鸭清洗干净剁碎一小块。先用水焯一下，除去一下鲜血。葱蒜切完预留；土豆去皮切割成滚刀块；锅中加点油放进老冰糖炒化；把炒好的家鸭倒进迅速煸炒，使之均匀的着色；把所有的调味品放进。放水文火炖，水莫过于鹅肉就可以。

将小葱切葱花，胡萝卜切块，土豆切块，西红柿剥皮切丁。 烧水，把鸭架准备好。水烧开以后，放鸭架，大火煮，知道汤变白色，一定要水开了才可以放鸭架！汤表白以后，把胡萝卜土豆西红柿放进去，我喜欢炖的烂一点，所以一起放，这个看个人喜好。大概半小时后，关火，出锅，撒上葱花。

到此，以上就是小编对于砂锅土豆粉老鸭汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于砂锅土豆粉老鸭汤的1点解答对大家有用。