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1. 粉丝和土豆粉哪个容易胖

1、粉丝和土豆粉哪个容易胖

相比较之下，土豆粉更容易发胖，因为土豆粉的主要成分是淀粉，在人体内消化吸收的速度较慢；而宽粉的主要成分是淀粉和蛋白质，相比之下，蛋白质的消化吸收速度较快。因此，吃同样重量的两种粉丝，土豆粉更容易让人体长胖。

可见一碗火锅粉的热量是高的！土豆粉热量低不发胖。土豆只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。土豆粉的热量（以100克可食部分计）是337大卡（1410千焦）。

土豆粉热量高。土豆粉的主要成分是淀粉，螺蛳粉的主要成分是蛋白质，淀粉的热量含量就比相同质量的蛋白质的含量要高一些，所以土豆粉比螺丝粉的热量高。

也就是400多kj，你吃个水果蔬菜一般都不会超过50大卡（每100g）如果是红薯粉做的 那还好一些 因为红薯还算比较健康的 食物 热量在80大卡左右。土豆粉的热量70大卡左右。

土豆粉 土豆粉是可变性的淀粉，增稠效果不错，能增加酱类食品的浓稠度。还有就是它的透明度是比较高的，用它做出来的酱类食品，色泽通透，会让人很有食欲。比如说做黄豆酱的时候就可以加入土豆淀粉在里面。

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