大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于土豆粉怎么卤粉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍土豆粉怎么卤粉的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎么做卤粉 如何做卤粉
2. 土豆粉的卤怎么做好吃
3. 卤味土豆粉怎么做好吃

1、怎么做卤粉 如何做卤粉

原料：葱油250克，香油200克，清水15千克。A胡萝卜、西芹各150克，蒜头100克，干辣椒10克，香菜25克，青辣椒、生姜、大葱、洋葱各50克。B猪筒骨4000克，老母鸡1200克，火腿、猪皮各400克。

首先用豆豉、八角、桂 皮、甘草、草果、小茴香等香料坐锅，放入猪肉、猪骨、牛肉、鸡蛋下水等，同时加入三花酒、罗汉果等多种配料，先用武火，后用文火精心熬制好卤肉卤蛋。米粉按照说明来煮，可以用的是干米粉。

用料：八角2个陈皮、香叶2片、冰糖3小颗、花椒（颗粒状）二分之葱、辣椒、蚝油、老抽、生抽、米粉、贵州米粉或者江西米粉或乌冬。

传统美食 桂林米粉（卤粉）制作方法 本方是目前市场上流行的制法： 各香料之间比例及配方： 桂枝，波扣（自扣），玉果，甘松，千里香，山黄皮，母丁香，各l两。

2、土豆粉的卤怎么做好吃

备土豆粉，2 卤汁一碗，3 倒进锅里加盐烧开，4 放点味精，5 再放进洗过的土豆粉，6 煮二分钟，7 煮软煮入味，8 捞碗里，淋上香油，放点香葱，吃辣的放点辣椒即可上桌。小贴士 卤土豆粉卤香味浓好吃。

食材：土豆粉1包、土豆1个、藕3片、卤蛋1个 配料：盐少许、醋一勺、辣椒酱1汤勺、卤汁一碗、香油一勺 厨具：锅、碗、铲、筷 卤味土豆粉的做法 锅里放清水烧开，放进土豆粉煮软。捞进碗里。倒进卤汁，拌匀。

土豆粉，配头用：青菜少量，（腊肠，火腿肠，香菇 腐竹都斜切，各一片，可以混放在 一块老油，每一锅用一点点。做爽口酱，每一锅用一点或一勺。辣椒油，需要的加，不需要的不加。

鹌鹑蛋1个，火腿5克，油菜1棵，鲜蘑6克，海带8克，榆林大豆腐20克，卤鸡腿肉（或牛肉、排骨）20克，鲜土豆粉条200克（市场有售，干土豆粉需水发后使用）。

步骤：准备好所有的食材。花生米，芝麻炒熟备用。一半的花生米压碎备用。锅中水烧开放入洗净的金针菇焯烫过凉备用。再放入土豆粉煮制透明。然后过一下凉水。

3、卤味土豆粉怎么做好吃

备土豆粉，2 卤汁一碗，3 倒进锅里加盐烧开，4 放点味精，5 再放进洗过的土豆粉，6 煮二分钟，7 煮软煮入味，8 捞碗里，淋上香油，放点香葱，吃辣的放点辣椒即可上桌。小贴士 卤土豆粉卤香味浓好吃。

食材：土豆粉1包、土豆1个、藕3片、卤蛋1个 配料：盐少许、醋一勺、辣椒酱1汤勺、卤汁一碗、香油一勺 厨具：锅、碗、铲、筷 卤味土豆粉的做法 锅里放清水烧开，放进土豆粉煮软。捞进碗里。倒进卤汁，拌匀。

先准备好土豆粉、小青菜、海带丝、蘑菇、香菇、豆腐皮、香菜等备用。在锅中放入高汤适量，慢火烧开。待高汤开锅后，先把小青菜、豆皮、香茹、海带丝、蘑菇放入，香菜要在最后放入。

丸子切小块，清洗土豆粉。起锅烧油，下葱蒜。两勺郫县豆瓣酱爆香，炒出红油。加入开水半锅，放入土豆粉，干豆腐丝，海带丝，各种各样的丸子，蟹棒，鱼豆腐，火腿。

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