本篇文章给大家谈谈用糯米粉做透明的小吃，以及用糯米粉做的东西对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享用糯米粉做透明的小吃的知识，其中也会对用糯米粉做的东西进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 小吃镜糕的做法?
2. 只用糯米粉做冰皮月饼?
3. 玉米淀粉可以用来制作哪些传统的中式点心?

1、小吃镜糕的做法?

豆沙镜糕 主料：糯米250g，红小豆200g 辅料：红枣3颗，蜂蜜100ml，油适量 步骤：糯米淘洗干净，加水浸泡8小时（我是晚上浸泡的）。红枣清洗干净备用。红小豆放入压力锅中加水先蒸煮10分钟，水量根据豆子多少定。

做法：提前8小时把糯米泡好，我泡了大概5碗糯米（吃米饭的），提前一小时把红枣泡发。喜欢吃红枣的，可以多泡一些，等红枣泡发之后，用剪刀将红枣去核，剪成两半。这个过程可以去除坏了的红枣，保证红枣质量。

提前泡好食材。糯米、红芸豆、花生米提前泡至少6小时；红枣剪成两半，去核，提前泡1小时 步骤2 陕西小吃甑糕的做法图解 把糯米和其它食材一层夹一层铺在碗里。

做法：糯米淘洗，芸豆浸泡6小时，蜜枣，大枣备好。红枣洗净和芸豆放锅里蒸50分钟。将蒸好的枣中间切开取核，蜜枣和一切两半。将泡好的糯米蒸熟，糯米：水=1：2左右。蒸熟后的糯米。

2、只用糯米粉做冰皮月饼?

步骤：把牛奶、糖、色拉油倒入一个容器中搅拌均匀。为了防止有面疙瘩，应分多次少量倒入糯米粉等搅拌均匀。盖上保鲜膜静置半小时。上锅蒸，保鲜膜不可以拿掉。不然热气进入碗里冰皮就会很软，不易成型。

纯糯米粉可以做冰皮月饼，但是效果不太好。如果用纯糯米粉做冰皮月饼可能会导致月饼不易成型，过于软滑黏手。做冰皮月饼建议将糯米粉、粘米粉和澄面粉一起混合使用。

将冰皮月饼中所需的糯米粉、粘米粉、澄粉、糖粉全部倒入一个大碗中。

用糯米粉做冰皮月饼的方法如下：主料：小麦淀粉20克、糯米粉40克、玉米油20克、牛奶180毫升、糖粉40克。辅料：奶黄馅200克。步骤：将小麦淀粉、糯米粉倒在一个容器里。加入糖粉，轻轻拌匀。

可以根据个人口味添加一些适量的色素来着色。 将做好的月饼放入冰箱冷冻室时，需要注意一定要放平，防止月饼变形。以上就是只用糯米粉做冰皮月饼的制作方法，大家可以在中秋节期间尝试制作，分享美味的月饼给家人和朋友。

3、玉米淀粉可以用来制作哪些传统的中式点心?

桃酥。这是我记忆中最爱吃的一道糕点，酥脆浓香，让人意犹未尽。准备100克的猪油融化成液体，用打蛋器打成乳白色的发泡状，体积蓬松变大。打入两个鸡蛋黄，加50克的白砂糖，大力的搅拌均匀。

玉米淀粉能制作的美食有玉米汤圆、玉米面条、玉米糕、玉米粥、玉米饼等。玉米汤圆 玉米汤圆以玉米淀粉为主要原料制成，口感Q弹筋道，比普通汤圆更加弹牙，咀嚼起来有粘性，玉米汤圆的皮很薄，可以尝到馅料的原味。

玉米淀粉常用作布丁等食品的凝固剂。市面一般的现成布丁预拌材料都含有玉米淀粉，可以利用双层蒸锅，以牛奶、砂糖、玉米粉和增香剂等配料就可轻易制作出简单的玉米粉布丁。

藕饼是一道传统的中式点心，口感酥脆，香甜可口，深受人们喜爱。今天，我们来介绍一下藕饼的制作方法，让大家可以在家轻松制作出美味的藕饼。

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