大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎么样做新疆米粉好吃的问题，于是小编就整理了1个相关介绍怎么样做新疆米粉好吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 新疆炒米粉怎么做？

1、新疆炒米粉怎么做？

做法:

1、如果用干米粉，倒入刚烧开的开水，浸泡米粉20-30分钟，根据米粉品种不同，如果还不够软，可以将水倒掉再倒入新的开水浸泡10分钟，泡软为止。

2、 浸泡米粉的时间开始处理配菜，所有配菜洗净，芹菜和蘑菇切小段和丁，青辣椒切丝，干辣椒切碎，肉切片备用。

3、锅中倒油，油热后下干辣椒小火煸出辣味，倒入肉片，小火划熟。

4、倒入豆瓣炒出红油后喷少许料酒加入番茄酱和所有配菜大火翻炒均匀。

5、加入综合香料(去肉腥的)和适量的酱油后继续翻炒。

6、可以添少许的水，盖盖焖煮片刻，之后倒入泡的软硬适中的米粉。

7、保持大火，奋力翻炒，如果感觉太干中途还可加少许水直到将米粉和配菜翻炒均匀，米粉裹上浓浓的酱汁，软硬适中，配菜也熟软即可 关火出锅

步骤1米粉用热水浸泡开备用

步骤2所有食材准备好，芹菜切丁，小青菜洗净，大蒜切沫

步骤3锅里放少许油，先把大蒜辣皮和豆瓣酱，甜面酱，番茄酱一起炒香

步骤4再加入芹菜丁和小青菜爆炒一下

步骤5接着加入泡好的米粉大火翻炒片刻，再加入少量水收汁

步骤6成品。

到此，以上就是小编对于怎么样做新疆米粉好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎么样做新疆米粉好吃的1点解答对大家有用。