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1. 用戚风蛋糕做枣糕怎么做？

1、用戚风蛋糕做枣糕怎么做？

戚风蛋糕是一种流行的蛋糕种类，它以质地轻盈、口感细腻、松软可口而著名。枣糕是一种传统的中式甜点，它通常是用糯米粉、红枣等材料制成的。如果你想用戚风蛋糕做枣糕，以下是一种可能的做法：

材料：

戚风蛋糕

红枣

糯米粉

糖

水

油

步骤：

将红枣洗净，去核，切成小块。

在糯米粉中加入适量的水，搅拌均匀，制成糯米粉浆。

将戚风蛋糕切成小块，放入糯米粉浆中，搅拌均匀。

在锅中加入适量的油，加热后放入蛋糕和红枣，翻炒均匀。

加入适量的糖，继续翻炒，直到糖溶化，蛋糕和红枣变得松软。

将炒好的蛋糕和红枣倒入模具中，用手压平，放入冰箱冷藏。

当蛋糕和红枣变得完全冷却后，取出模具，将其切成小块，即可享用。

需要注意的是，这种做法可能不是传统的枣糕做法，因为它使用了戚风蛋糕作为主要材料。然而，它可以让你在制作枣糕的过程中，同时享受到戚风蛋糕的细腻口感和红枣的香甜味道。

首先，准备戚风蛋糕所需的材料，包括鸡蛋、细砂糖、低筋面粉、植物油和青提茶。

接着，将蛋黄和蛋白分开，将蛋黄加入细砂糖搅拌均匀，然后加入植物油和青提茶搅拌均匀，再筛入低筋面粉搅拌均匀。

将蛋白打至湿性发泡，分次加入细砂糖打至干性发泡，再将蛋白霜分次加入蛋黄糊中搅拌均匀。

接着倒入烤模中，入预热180度的烤箱中烤制30分钟。

最后，取出晾凉后即可切片享用。

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